摘要:甜酸排骨是中国传统菜肴之一,有着多种吃法,其中以“卷心菜+排骨+土豆+菌菇+葱、姜、蒜+甜酸汁”的烹饪做法最为受欢迎。
甜酸排骨的做法及历史:甜酸排骨可以追溯到宋代,当时便出现了用糖醋酱沾浇排骨的做法,而今,甜酸排骨仍然受到很多人的喜爱。
把排骨用蒜、姜、葱少许料酒、盐、生粉醃渍,先将卷心菜、菌菇炒出香味,再将排骨加入一起炒,最后放入土豆、葱姜蒜、调料,加入少量水焖煮,再加一勺糖,搅拌均匀,再放入少量醋,搅拌均匀,就可以出锅了,整道甜酸排骨的做法是比较简单的。
甜酸排骨的做法多种多样,女士们做酸甜排骨时,最好使用海带等海产品,这对营养有很大的裨益,可以促进排骨的消化和吸收,让人们享受到全面性的营养,男士们则建议在烹饪时尽可能多的放入洋葱,因为洋葱有强大的抗氧化能力,能够很好地抵抗衰老,为身体带来健康。
总而言之,想要做出口感最好的甜酸排骨,最重要的是采用正确的烹饪手法,使用佐料的合理搭配,把所有的组成都要放到正确的比例中,才能做出最美味最受欢迎的甜酸排骨。
原创文章,作者:蛋糕,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_54421.html
相关推荐
-
食谱都有什么汤水做法(食谱都有什么汤水做法的)
1. 浓汤做法:多用鸡骨、牛骨或羊肉、火腿等深味的材料熬成,加入蔬菜如豆芽、冬瓜、萝卜等,最后再加入香料,生抽、老抽等适量调味,最后微火焖煮,口感醇厚、浓郁。2. 清汤做法:将鸡骨、猪骨、鱼骨等荤腥...
-
毛肚怎么凉拌做法不要
准备好的调料至关重要,主要调料有老抽、生抽、白糖、白醋、姜片、葱姜蒜等。老抽、生抽的比例一般为3:1,白糖和白醋配比为4:3,将这些调料拌入碗中,沥干的毛肚置入,用手拌匀,使肉上沾上调料,放入冰箱冷藏...
-
如何创业小吃做法自制(自主创业小吃)
其次,要学习和掌握一些基本技巧,像处理切菜、炒菜、蒸烧煮等,以及如何更科学地体现厨师特色,用调料、酱汁等把小吃做出来,其中,调味酱汁的作用非常重要,它可以增加菜肴的鲜味,将菜的口感提升到更高的层次,是...
-
胡辣汤为什么做法那么复杂
首先,胡辣汤要求有花样繁多的配料,其中包括水、火腿、腊肉、 青菜、土豆、白菜等,有植物性的,有动物性的,各类食材都要有,才能充分表现出胡辣汤的独特口感。其次,要用大量特定的调味料做出强烈的口感,比如花...
-
炸黄瓜鱼的做法清蒸多久(炸黄瓜鱼的做法清蒸多久合适)
以上就是炸黄瓜鱼的做法清蒸多久的详细步骤,整个清蒸的过程大概需要十分钟,吃的时候也要小心火候,这样才能保证鱼的口感更加的鲜美,更好的品尝到口中的鲜香。清蒸的鱼,色泽红润,口感鲜嫩,汤汁醇厚,与黄瓜条组...
-
如何简单地做双皮奶的做法(如何简单地做双皮奶的做法窍门)
要制作美味的双皮奶,最重要的是选择优质的新鲜牛奶和熬制奶酪,新鲜牛奶可以从当地农贸市场或乳源地购买,而熬制奶酪可以从超市购买。其次,采用合适的制作工艺是关键,需要准确掌握它的比例,温度,时间,以及搅拌...
-
菠萝酱的做法是什么(菠萝酱的做法是什么做的)
做出菠萝酱的步骤是:首先,准备好菠萝、糖、醋、洋葱和香料,将菠萝去皮切块;然后,将菠萝放入搅拌机中打碎;接着,将搅拌机中的菠萝块放入容器中,加入糖、醋、洋葱和香料,搅拌均匀即可;最后,将菠萝酱装入容器...
-
怎么制作灯笼做法大全(怎么制作灯笼做法大全简单)
一、选择正确的材料:选择正确的材料是制作灯笼的重要前提, Whether it is silk, paper or plastic, the material used must be of good...