生红薯是一种可以食用的果蔬，它有着多种做法可特开胃，味道鲜美。
1、最常见的用法：炒薯条，将红薯去皮切成薯条，用油炒香，加入盐，葱花等调料，蘸上少许醋即可。
2、大家最爱的甜点：红薯糖，采用适量的淀粉，浆糊，放入少许的葱段，红薯泥，糖拌匀，形成糯米团，然后挤成薄片，放入烤箱中进行烘烤，即可做出美味的糖煎饼。
3、凉爽可口的冰糕：榨好的红薯泥拌入淀粉，细砂糖，樱桃干，坚酸，搅拌均匀后放入模具中冷冻，制作出红薯冰糕。
4、营养丰富的餐桌点心：清洗红薯，削皮，切片，用淀粉，白糖，鸡蛋液，混合搅拌，注入油锅中炸至金黄，即可制作出红薯煎饼，用少许盐或者调料调味，更能满足您的口感。
5、亦宜炖汤：将去皮红薯放入高压锅，加少许清水炖至入味，再加入洋葱，大葱，薄荷，胡萝卜等调味食材，继续炖煮，即可得到一锅美味的红薯汤。
在国内消费红薯的人数在近几年都保持稳定上升趋势，2019年全国消费量达到14.58亿吨，比2018年上涨13%，其中，新疆消费量居全国之首，达到2.41亿吨，同比增长25.6%。
总之，红薯作为一种食物，在我们日常饮食中占有重要地位，其烹饪方式多种多样，热量不高，营养丰富，是满足日常所需的健康食品之一。综合以上这几种做法，不仅营养丰富，而且口感独特，吃起来可口，也受到许多人的喜爱与追捧。
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