摘要:生黄瓜凉拌是一道中国传统小菜,它以新鲜的生黄瓜为主料,加入适量的调味料,搭配葱姜蒜的清香配料,在简单的调制下,呈现出一道好看又好吃的小菜。
正文:生黄瓜凉拌是一道健康又有营养的小菜,它不仅具有美味可口,而且还能够补充人体所需的水份和维他命,是夏季餐桌上的不可或缺的佳肴。它是一道中国传统小菜,它以新鲜的生黄瓜为主料,加入适量的调味料,搭配葱姜蒜的清香配料,在简单的调制下,呈现出一道好看又好吃的小菜。
首先,准备新鲜的生黄瓜,将黄瓜择洗干净,然后洗去洗掉表面的磨砂油,再把黄瓜两头切削,并用刀切成薄片,放入干净容器中备用。
接着,在盛有生黄瓜片的容器中,加入一勺生抽、一勺醋和一勺糖,拌匀片刻,使黄瓜片得以充分吸收调料,然后加入一些葱花、姜粒、蒜末,再拌匀片刻即可。
之后,将拌好的黄瓜,装入果盘或者碗中,放入冰箱冷藏,几小时后,再取出,加入少许的精盐,拌匀食用即可。
总结:生黄瓜凉拌是一道健康又有营养的小菜,它以新鲜的生黄瓜为主料,加入生抽、醋、糖和葱姜蒜的清香配料,调制色香味俱全的凉拌而成,清淡可口,是夏季餐桌上不可或缺的佳肴。
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