摘要：粉皮是一种古老的食物，它以蔬菜和面粉为主要原料，在很多地区被广泛传播。本文详细讲述了用面粉做粉皮的制作方法。
用面粉制作粉皮的方法总共分为准备材料和制作过程两个部分：
一、准备材料：
1. 面粉：尽量选择面粉的细度，不宜太细也不宜太粗，馒头粉最佳；
2. 水：不宜太热也不宜太凉，宜采用温水;
3. 蔬菜：根据不同口味可以选择不同的蔬菜，可以是辣椒，葱，蒜，芹菜等；
4.调料：选择自己喜欢的调料，比如盐，酱油，醋等；
二、制作过程：
1. 将水和面粉混合搅拌均匀，当面粉完全溶解以后，加入蔬菜和调料；
2. 再次搅拌均匀，将面团放在案板上，用手搓揉成圆形；
3. 成型后，用沾水的筷子敲打表面；
4. 用植物油小心地将粉皮煎入油锅，气泡即可改善；
5. 煎至深褐色出现就可以出锅并撒上芝麻等调料；
6. 将煎好的粉皮裹在里面加入你喜欢的蔬菜和肉类即可享用。
总之，用面粉做粉皮，方法不难，但细心还是必要的，准备材料要细致入微，比如面粉选择要对，水也不宜太热，煎也要小心，最后装饰后，就可以开动了。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_55401.html
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