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田鸡怎么样做法(田鸡怎么样做法最好吃)

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田鸡怎么样做法(田鸡怎么样做法最好吃)

田鸡是一种具有特殊历史意义的特色菜品，在我国浙江地区家常小吃。田鸡肉质鲜嫩，营养丰富（含多种氨基酸及植物精英等），味道甘鲜香浓，富有药食同源的功效，为人们的健康食疗提供了重要的营养保障。

      

田鸡是一种具有特殊历史意义的特色菜品，在我国浙江地区家常小吃


      制作方法：

      1.准备好所需材料：鸡肉一只，酱油、料酒、盐、糖、姜、蒜、葱各适量；

      2.把鸡肉洗净，把米醋、料酒、盐、糖、胡椒、姜末、蒜末各适量放入碗中，和勾芡成拌料；

      3.将鸡肉沥干水分，在肉上涂抹拌料，用手稍搓搓，使鸡肉上面被醃料渗入；

      4.再另外放入2勺酱油，加入葱姜蒜末及胡椒粉放入调味器中，加入适量的清水，煮开后把调好的汤汁倒入锅中；

      5.把醃料的鸡肉放入汤中，慢火炖15分钟即可，最后必须加入适量的香油使之味道更加鲜美。

      总结：田鸡是一道美味而又充满了历史意义的特色食肉，它营养丰富、味道甘鲜，具有一定的药食同源功效，深受大家喜爱。在制作时，只需准备好所需要的材料，把材料拌匀，把拌料抹在鸡肉上，把调味汤汁添加在鸡肉中，用慢火炖煮，最后再加入香油，就可以烹制出可口的田鸡了。

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