烹饪田鸡皮的步骤具体如下:
一、准备工作:
1、将原料准备好:获取一只新鲜的田鸡,洗净后待用。
2、做好配料:把盐、料酒、胡椒粉、姜末、盐等放到一起备用。
二、烹制步骤:
1、将田鸡放在清水内浸泡15分钟,然后取出沥干水分;
2、小火煸炒田鸡:用小火把洗净后的田鸡放入锅中,加入少许清水,待田鸡的水分完全蒸发后,可用猪油继续炒制;
3、放入其他配料:将配料中的盐、料酒、胡椒粉、姜末、盐等放入锅中,快速搅拌6分钟;
4、将炒好的田鸡皮套在田鸡身上,然后迅速封口:将炒好的田鸡皮轻轻地套在田鸡身上,用湿布或绳子紧紧牢固地封口,以免田鸡烹调过程中产生冒出来的水分破坏田鸡皮;
5、放入蒸锅内烹调:将已经封好口的田鸡放入蒸锅中,加入适量清水,大火蒸30分钟即可将它完美地烹调出来。
总结:在烹饪田鸡皮时,必须要将配料中的盐、料酒、胡椒粉、姜末等调入,提前把田鸡放入清水中浸泡15分钟,然后取出沥干水分,用小火煸炒田鸡,将炒好的田鸡皮套在田鸡身上,最后放入蒸锅蒸30分钟即可完美出锅。
原创文章,作者:家常菜,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_55447.html
相关推荐
-
白菜泡菜怎么做法大全(白菜泡菜怎么做)
总结:白菜泡菜是一种传统美食,其做法简单,但需要掌握一定的技巧,首先要选择新鲜的蔬菜,洗净后去掉几部分叶片;其次在菜中放入一定量的调料;最后,泡菜要适当地浸泡,以免蔬菜变得太软,也避免杀虫剂的残留而对...
-
一般的屋面防水做法有哪些(一般的屋面防水做法有哪些呢)
1、涂料防水。涂料防水加工工艺简单、施工快捷,但其经久性不太好,理论耐久应该小于15年,不建议使用。2、面层防水:这种防水方法也称砂浆防水,是用水泥砂浆和水泥混凝土改性涂料制成的一层膜,有较好的防水...
-
怎么弄面汤做法(怎么弄面汤做法视频)
由于面汤有很多风味可选择,可以根据自己的口味来加入不同的调料,例如姜、葱、酱油、醋等,一次可以加入一种或几种调料,加入量也需要根据口味进行调整。此外,还可以根据不同的口味加入不同的蔬菜,如胡萝卜、冬瓜...
-
面食灯罩做法有什么(面食灯罩做法有什么讲究)
此外,有些地方会选择用香肠、火腿、腊肉等作为配料。这种做法也十分好用,把这些肉类加入面糊混合均匀,再放入微波炉加热,最后撒上葱花即可。综上所述,面食灯罩的做法各有分量,由于具有多种做法,可以根据个人...
-
刷子怎么清洗龙虾做法(用刷子刷小龙虾会死吗)
根据疾控中心的数据,饮食中摄入生冷食物则很容易引发食物中毒,而其中最为常见的便是海鲜。未经正确清洗过的海鲜可能会带有大量的细菌,甚至有毒物质,如不清洁处理,吃了就容易出现腹泻、发热等恶性症状。因此,...
-
自己怎么做法式指甲(怎么做法式指甲边)
接下来是护甲涂层,可以使用护甲涂层剂,或者护甲油进行涂层,以保护指甲不受外界的侵害,并增加指甲的韧性。有了护甲涂层,指甲会更光滑、更耐磨,更易打理。接下来是甲油施工,甲油施工需要选择合适的甲油色号,...
-
人死了为什么要做法事好吵(人死后为什么要做法)
而且,大部分宗教信仰中都有类似的法事,因此,当一个家庭的成员死去时,家人们往往会做法事来缅怀死者。另外,法事还有一些社会性的意义,例如,可以帮助家人在悲痛中重新找到信心,重新回到社会,重新开始活动。...
-
乱炖怎么做法(乱炖怎么做法最好吃)
乱炖的特点是辛辣多汁,口感鲜美。除了口感好,食客也可以在乱炖里面体会到原汁原味。配料可以根据个人口味变更,如鱼香肉丝、番茄炒鸡蛋等,乱炖还可以加入蔬菜,如芹菜、萝卜、芦笋、辣椒等,使炖汤增加口感。综...
-
扇贝怎么处理做法大全(扇贝怎么处理做法大全图解)
扇贝是一种海洋生物,有着独特的形态、颜色和特殊的生长条件,在世界各地有着广泛的分布。随着我国的海洋实践的发展,扇贝的开发已经越来越重要,因此,扇贝的处理技术也已成为海洋实践中几乎不可或缺的技术。扇贝...