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田鸡怎么蒸的做法(田鸡怎么蒸的做法好吃)

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田鸡怎么蒸的做法(田鸡怎么蒸的做法好吃)

摘要：田鸡蒸烧是中国传统的cooking方法之一，它的特点是鸡肉脆嫩多汁，既可以作为主菜，也可以用来调味。本文将详细介绍田鸡蒸烧的准备和做法，以使读者在家里也能轻松、简单地做出美味的田鸡蒸烧。

      

摘要：田鸡蒸烧是中国传统的cooking方法之一它的特点是鸡肉脆嫩多汁既可以作为主菜


      田鸡蒸烧的准备:

      1.选择新鲜的田鸡，那么田鸡的皮肤会更加细嫩，肉质也会变得更加鲜美;

      2.所需佐料包括酱油、糖、料酒、生姜、植物油、冰糖、葱蒜;

      3. 取适量植物油，用于热锅。

      开始蒸烧：

      1.先将冰糖和生姜放入田鸡腹膛，塞好，用橡皮筋捆紧，保证冰糖和生姜不会洒出;

      2.锅里热油，放入酱油、料酒、盐、白糖，翻炒均匀，制成酱汁;

      3.将酱汁倒入田鸡腹膛，然后封口，可以用木头棒将鸡腹口外挂紧;

      4.用热油在锅里蒸熟，大约10分钟左右;

      5.蒸熟后将田鸡翻面，再淋上剩余的酱汁，然后加入葱蒜，再放进锅里蒸熟，等待至半熟;

      6.最后，用清水淋在鸡肉上，等鸡肉变熟，淋的汤汁会浸入田鸡肉里，瞬间让它变得更加鲜美;

      7.将熟好的田鸡装盘，撒上葱段即可。

      总结:

      田鸡蒸烧需要准备好新鲜的田鸡、酱油、糖、料酒、生姜、植物油、冰糖和葱蒜等，并按照正确的做法烹饪，即可做出美味的田鸡蒸烧。田鸡蒸烧不仅可以搭配各种蔬菜、汤类，也是一道独具特色的经典佳肴。

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