摘要:盐焗鸡是一道经典的家常菜,做法简单实惠,口味多变,是家长、厨师们喜爱的佳肴。本文介绍用电饭煲做盐焗鸡的步骤以及所用材料,务必根据比例来添加盐,使的口味较为清淡,搭配米饭等食材更为美味。
盐焗鸡是一道著名的家常菜,它的做法简单实惠、口味多变、而且搭配米饭等食材更为美味。用电饭煲做盐焗鸡乌冬面十分简单,并且味道很赞。要准备好所需材料:一只鸡胸脯,三汤匙盐,一汤匙白糖,两汤匙蚝油,半汤匙料酒,两汤匙醋。
首先要将鸡胸脯洗净,去掉血水与头尾,使其更加清洁,用料酒和老抽将其拌匀,腌制约半个小时,这样可以使其入味。
接下来,将盐、白糖、大蒜、姜片和葱花放入一个小盆中混合,将混合好的调料拌入鸡胸脯中,搅拌均匀,使调料更加细腻。然后,将鸡胸脯放入电饭煲内,加入一些水,锅盖紧闭,选择蒸锅模式,温度调到高档,进行烹饪,大约30分钟左右即可。
最后,取出烹饪好的鸡胸脯,加入蚝油和醋,拌匀即可出锅。口感柔软鲜嫩,搭配米饭,醇厚的调料汁就会更上一层楼,简直美味不可方物!
总结:因此,用电饭煲做盐焗鸡乌冬面既方便又营养,更让人耳目一新。做法上要注意比例,烹饪时间要控制好,也要记得在最后加入蚝油和醋,使口味较为清淡,口感柔软鲜嫩,醇厚的调料汁加分不少。
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