制作不白的蛋糕,首先要有正确的食材。蛋糕一般需要食用油、黄油、砂糖、低筋面粉、即溶干酵母、牛奶、蛋白、蛋黄和盐等,这些都是必不可少的原料。选择好原料后,下一步要把它们混合成糊状。
其次,在锅里加入适量油,将混合糊放入,并用中火加热,让混合物变稠,不断地搅动,一直搅动到糊状变得浓而稠,耐手搓揉,如需要,可微加几滴水,以缓解太过稠的状态。
然后将混合糊放入模具,用专用工具将蛋糕表面整平,放入电饭煲中,选择“蛋糕”模式,将电饭煲电压调低,加上水,开始温煮,一般时间约30-40分钟即可,根据自己喜欢的口感决定温煮的时间长短。
再者,当蛋糕温煮完成后,可以加入调味料进行烘焙完成。可以加入奶油、巧克力、果酱等,把蛋糕放入烤箱中,将烤箱温度调到200℃,大约10分钟,蛋糕的表面就会锅变得金黄,就可以出锅了。
总结:制作不白的蛋糕,需要准备好正确的原料,把它们混合成糊状,放入电饭煲中进行温煮,最后加上调料烘焙出锅即可获得。
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