番茄鸡蛋是一道简单又容易上手的中国传统美食，由两种食材：鸡蛋和番茄构成，口感咸鲜深受广大人群的喜爱。据市场调查显示，2018年全国番茄鸡蛋相关行业收入达到了14亿元人民币，这也是番茄鸡蛋受到各地人民欢迎的体现。
番茄鸡蛋的做法很简单，但是要把握好做法，尤其是火候控制和调味上都要特别注意。首先，在热锅里加入适量油，将鸡蛋放入幅度搅拌，至蛋液大致凝固后添加番茄，用小火煸炒，让番茄上色后撒入料酒、盐、糖、葱姜末和鸡精搅匀，最后搅拌均匀即可出锅。
此外，番茄鸡蛋还有一个独特的加工工艺，就是在放入鸡蛋前，先用大蒜头捣成香蒜泥，和油一起放入锅中，再放入鸡蛋，这样番茄鸡蛋出锅后会散发出淡淡的香蒜香气，令人食欲大开，独具一格。
总之，当今番茄鸡蛋不仅是传统家常菜，更是一道万人穿插的美味佳肴，口味犹如家乡的味道，体会着用心的滋味，番茄鸡蛋的烹饪方法看似简单，实则要求把控。做好番茄鸡蛋，需要控制好比例，并且把握火候，最大程度展现出其口感的美味，让它的家乡的滋味流传下去。
原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_55924.html
相关推荐
-
腊肠怎么做法肉怎么切(腊肠怎么切比较好切)
首先，在准备腊肠原料时，要选择大而精，新鲜的猪背肉或者牛肉。因为腊肠中的材料要求细小均匀，所以最好将肉片切成同样大小的小块，大约5毫米厚。其次，在切肉过程中，需要做到千万不能将肌肉纤维拉松，以保证肉...
-
怎么养鸡蛋做法视频(怎么养鸡蛋做法视频教学)
护理鸡蛋：要想养殖好鸡蛋，就需要每天进行环保筛分、温湿度检测、旋转地检查：环保筛分，检查鸡蛋有无破损，有破损的鸡蛋要及时处理；温湿度检测，定期检查温度和湿度，如果不符合要求，要及时调整；旋转地检查，检...
-
豌豆凉粉怎么凉拌做法(豌豆凉粉凉拌的做法)
接下来，用沸水将豌豆烫熟，再用清水洗净，放在容器内待用。然后，不放油的情况下，将葱头，姜片，蒜瓣等调料一起放入平底锅内爆香，然后可以放入豌豆，拌炒继续爆香，接下来就可以倒入酱油，醋，糖，胡椒粉等调味料...
-
柜门怎么做法(柜门怎么做法最好看)
在制作过程中，多种工艺性的技术可以使柜门变得更加精美，根据建筑的风格和需求，可以选择画、雕刻、木雕、彩绘和刨光等方式，使柜门与建筑物的外观更加协调统一。另外，柜门的安装也是很重要的一环，应使用专业的安...
-
生绿豆粉怎么做法好吃(生绿豆粉怎么做法好吃窍门)
绿豆粉制作方法简单易行，具体步骤如下：首先，将绿豆放入搅拌机，加入少许水搅拌出绿豆浆。然后，将浆糊放入冷却室，放置一定的时间让绿豆浆冷却至合适的温度，以保证调制出来的粉类质地细腻绵密。再有就是将冷却好...
-
小米稠饭做法怎么(小米稠饭怎么做好吃)
从烹饪技术上来说，小米稠饭的制作并不复杂，只需将小米粒泡发，再加入其他的食材即可；有的地方将小米粒先浸泡晾干，然后用清水熬煮，用时间较久，但熬出来的口感更佳，更有弹性。从营养健康角度来说，小米稠饭非...
-
骨灰放哪里 做法事(骨灰放哪个方位)
地埋是最常见的骨灰埋葬形式，通常在家族墓地中选择地埋火化后的骨灰。考虑到宗教原因，部分家庭选择在修建墓碑之前就先将骨灰埋葬。也可以选择将骨灰埋葬在火葬场周围的大型宗教场所，比如寺院、山坡上的森林等。...
-
脆皮鸭子有什么做法(脆皮鸭子有什么做法和配料)
另外，也可以采用“烹调熬”的方法来制作脆皮鸭子。鸭子要先用料酒和水浸泡，之后将其用油锅中煎熟，待鸭子表面金黄后，再用开水淋入食用油和盐、酱油等调料，直至汤汁煮干，即可捞出上桌食用。此外，还有一种制作...
