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瘦肉的做法怎么炖汤好吃(瘦肉的做法怎么炖汤好吃又营养)

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瘦肉的做法怎么炖汤好吃(瘦肉的做法怎么炖汤好吃又营养)

摘要：瘦肉的炖汤吃起来多么鲜美可口，但是要做出美味的瘦肉汤却并非易事。本文将从采购选料、调料等方面，详细介绍瘦肉的炖汤的做法，以下的内容应该可以给你一些帮助。

      

摘要：瘦肉的炖汤吃起来多么鲜美可口，但是要做出美味的瘦肉汤却并非易事


      第一步：采购选料。购买瘦肉时要尽量挑选大块的肉，这样可以将其中的脂肪去除，与此同时，在选购完瘦肉后，可以配其他食材，如香菇、莴笋、鸡、鸭等，而这些调料可以放入半小时左右，以保证肉质更加鲜美。

      第二步：调料。在决定使用什么调料时，根据肉的品种和口味来做选择，如香菇肉、香芹肉、五香排骨等，具体调料的数量也可以根据自己的口味进行微调，比如加入葱、姜、蒜等，或者酱油、醋、糖等调味料，调好料之后可以放进锅里，用中火煮滚后，这时可以往里放入适量的清水，以锅外的水源放入开水，将肉充分地熟化，最后可以放入适量的盐、香油等。

      第三步：煮汤。在把肉和调料放入锅之后，用慢火慢煮一个小时左右，然后加入足够的清水，然后再继续用慢火慢煮半小时，最后放入适量的盐、鸡精等调味料。

      总结：瘦肉的炖汤口感鲜美，选料谨慎，要选肥而不胖的肉；调料要根据肉类的不同做选择；煮汤要给予充分的时间，完成后就可以上桌了。

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