白果怎么做法好吃(白果怎么做法好吃视频)

白果的做法好吃，被誉为地道的中式精靈美食，经常被当作配菜出现在家宴桌上，营养价值及其丰富。处理白果要选用没有腐烂痕迹、表皮光滑、入口爽脆的新鲜白果，然后去掉外壳及芯，再洗净，一般分为浸泡、蒸煮、炒煮三种主要做法。

      浸泡法是最常用的炒白果做法，可以有效地去除白果外壳的苦涩，使其变得甜脆可口。首先用凉水浸泡白果15分钟，然后去掉浸泡的水，将白果放入干净的容器中，加入少量的食用盐，再加适量的水，放入微波炉或者电饭煲中让它们浸泡进去，大约需要10-15分钟。

      蒸煮法则是用开水将白果蒸煮，能保留果肉的营养价值，较浸泡法而言，蒸煮法需要更高的技巧。首先用凉水把白果洗净，再放入沸腾的开水中，然后用大火煮20-30分钟，再用凉水将白果放入容器，加入少量食用盐调味，最后将白果用装有加热物的器皿放入微波炉中加热即可。

      炒煮的白果是最受欢迎的，但也是难度最高的。首先把白果用凉水洗净，再放入锅中，加适量清水，用小火煮至白果软熟，取出放凉，再将熟白果切成块状，再把白果块放入锅中，加入少量食用油，用中小火慢慢煎炸，等到白果颜色改变并变熟时，加入少量食糖调味，搅拌均匀即可。

      白果的口感及味道变化不只局限于三种做法，如果你想食用别样的口感，可以试试把它们放入甜面酱、油酥面包屑以及芝士中，炒煭、烤煮或者拌碎都很不错，通过不同的做法，白果的口感和香味会更加的丰富多彩，也更加的美味可口。

      白果是珍贵的滋补食材，具有补肝益肾、温中益气等功效，而且营养价值丰富，例如：含有丰富的多酚、蛋白质、维生素B2、维生素C等，适宜中老年人食用。因此，来一份美味的白果，不仅能满足口腹之欲，还能补充身体所需的营养物质，是健康美味双重享受。

      总结：白果能补肝益肾，营养物质丰富，有浸泡、蒸煮、炒煮三种主要做法，可以搭配甜面酱、油酥面包屑以及芝士，炒煮、烤煮或者拌碎，使其更加美味可口。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_56188.html

白果怎么做法好吃(白果怎么做法好吃视频)

相关推荐