白桃的做法很多,因其营养丰富,种类繁多,滋味优美受到了大家的喜爱。常见的做法有:红糖白桃羹、白桃八宝饭、酸甜白桃酱、白桃蛋糕等。
1、红糖白桃羹:该菜材料简单,红糖和桃子,但口感不一样。首先将红糖煮至抽棉稠度,备用;将桃子去核,裹上细砂糖,然后放入锅中,加适量水熬至半熟;最后将桃子混合红糖汁,转入碗中即可。
2、白桃八宝饭:这是一道浓郁的甜点,口感细腻。首先将桃子去皮去核,将核仁捣碎,备用;将花生油加入锅内烧热,煸出花生香气;将大枣、杏仁和核仁放入,翻炒几下;然后放入桃子,加入开水煮至桃子熟,放入糯米粉,搅拌均匀;最后把饭放入模具内挤压成蛋状,装盘即成。
3、酸甜白桃酱:这是一道极富口感的甜点,可以作为早餐或小吃,做法也很简单。首先将桃子烫熟去皮,捣碎变成泥,备用;将泥加入少量糖调成酱;将调好的桃子酱放入容器中,加入少许糖调味,加热至酱汁变稠;最后放入冰箱冷藏保存,然后即可食用。
总之,白桃可以烹制出美味可口的食物,具有不同口感、不同风味,受到众人的喜爱。
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