白菜炖粉条是一道很受欢迎的家常菜，有很多做法，下面就介绍几种做法窍门，让我们用更少的时间就能准备出美味可口的白菜炖粉条。
第一，入锅之前要将白菜洗净，用水冲洗多次，然后把多余的水挤掉。如果你买回来的白菜包装中有污垢，混入一些盐冲洗，不仅可以去掉污垢，还可以让白菜片变得更加鲜美。
第二，在炒锅中，先放油，当油热的时候，加入少许的料酒和白菜翻炒，炒到软烂后，倒入适量的水，放入半碗粉条，再放一勺盐、一勺糖，然后转小火烧煮即可。
第三，如果你喜欢整份白菜，可以在水里面加入一勺淀粉，这样待白菜煮熟后，白菜便会保持原形，而且也不容易碎，将锅里的白菜捞出后，放到碗里即可食用。
第四，当粉条煮熟，锅里的汤汁变得浓稠后，立马盖上锅盖，将大火调小，让白菜炖的更加入味，这样白菜炖粉条的美味程度也更上一个台阶。
总之，正确的炖白菜粉条的方法就是要注意以上几点：把白菜洗净，加入少许料酒，放入粉条，加入调料，煮完后盖上锅盖让白菜炖的更加入味。通过以上方法，大家就可以轻松做出美味可口的白菜炖粉条了。
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