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白菜汤怎么做家常做法(白菜汤怎么做家常做法视频)

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白菜汤怎么做家常做法(白菜汤怎么做家常做法视频)

白菜汤，是一道地道的家常菜，被十分广泛的使用，有着深厚的历史底蕴。经历了多年的发展，白菜汤的烹饪方法也逐渐得到优化，成为了不可多得的家庭美食。下面就来详细介绍一下白菜汤的做法。

      

白菜汤是一道地道的家常菜被十分广泛的使用


      首先，准备好所需的食材。把白菜洗净，去除外壳。然后花生油加热，炒香葱姜片，再放入白菜翻炒几下，加入一些盐，然后放入适量的料酒腌一会，可以帮助浓稠汤汁，这样腌制完毕的白菜就可以加水煮汤了。煮至汤汁浓稠，加入少许的鸡精和蚝油，白菜汤就可以上桌了。

      白菜汤有着独特的营养价值，它含有丰富的果胶物质，能有效缓解肠胃负担，并促进人体消化液的分泌，比如，抗酸草酸、氨基酸等，以及脂类饱和脂肪酸、芥酸酯、亚油酸等，能改善肠道菌群结构，促进人体健康，对抗感冒、便秘有一定疗效。而且，白菜汤口感清爽，口味咸鲜，不油腻，是一道清真的家常菜，非常受欢迎。

      因此，白菜汤是一道实惠健康的家常菜。烹饪时，既要注意控制辣度，也要控制水量，保证汤汁浓稠，添加足够的料酒、蚝油和适量的鸡精，以保持清新的口感。只要用心烹饪，找到最佳的比例，就可以做出一道美味的白菜汤。

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