白鸽蒸饭是一款传统口味的具有深厚历史底蕴的中国料理，它以白鸽、早籼稻为主料，软硬加量适宜，蒸出的饭营养丰富、滋味香浓。它的准备步骤比较简单，通常是将米饭放入电饭煲中，加入适量的水和白鸽、盐，开启电饭煲蒸饭模式即可。
一般来说，白鸽蒸饭在电饭煲中蒸制的时间要比其他料理长，大概需要半个小时左右，不过，根据电饭煲的不同型号和使用效率，以及米饭的质量，时间也不一样。根据统计数据，白鸽蒸饭在泛用电饭煲的情况下，蒸制时间在25分钟—37分钟之间。这些时间不包括米饭稀释入电饭煲内的时间，也不包括电饭煲预热的时间，实际使用时可能还会有不确定性。
白鸽蒸饭蒸制久了好吃，但久了过度也很容易变成糊糊一团，因此，在蒸饭过程中，应该时不时地把电饭煲加热，以便保持蒸饭的半熟状态，使其充分的营养以及美味可口。另外，白鸽蒸饭在蒸制的时候，最好不要加什么其它料，正宗的白鸽蒸饭特色软硬加量适宜，如果加入其它料，可能会造成口感上的失真，影响最终的美味。
总之，白鸽蒸饭是一道传统口味的营养丰富的中国料理，这道料理可以在电饭煲上蒸制，其蒸制时间大概要比其他料理长，约在25分钟—37分钟之间，应当做到软硬加量适宜，不要加任何其他料，定时给电饭煲加热，可以是白鸽蒸饭保持其最佳的口感。
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