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石斛什么功效做法(石斛的作用)

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石斛什么功效做法(石斛的作用)

摘要：石斛具有多种功效，它可以增强体质，帮助消化，延缓衰老，促进代谢，提高免疫力，明目，促进胆碱分泌等功效。石斛最常见的做法是煲汤、拌炒或泡水等，剩下的做法也各不相同，根据个人喜好可以选择不同的加工手法。

      

摘要：石斛具有多种功效它可以增强体质帮助消化


      石斛是一种营养丰富的食物，其味甜、清香、爽口，富含多种维生素、钙、铁、磷、钾、锌、蛋白等有益元素，是中国传统的健康食品。据文献记载，古代已有石斛的记载，如《神农本草经》提及石斛的用于治疗胃痛、腹痛、慢性腹泻等疾病，可见其具有调节肠道蠕动，促进消化，调节体内水分平衡等作用。

      石斛有增强体质、帮助消化、延缓衰老、促进代谢等功效。可以单独食用，也可以配合蔬菜、肉类等调配出不同口味的汤品，可以有效地调节体质。此外，石斛还可以提高免疫力、明目、促进胆碱分泌等功效。

      在常见的石斛做法方面，最常见的加工方式是煲汤、拌炒或泡水等。煲汤的做法是将石斛洗净，放入沸水中焯一下，然后捞出洗净，用清水再煎5-10分钟左右，加入蔬菜炖煮即可；拌炒方法是将石斛煮软，加入蔬菜、肉类、香菇等调料拌炒，不仅提鲜，还可以增加营养；泡水的方法是将石斛放入温水中泡发，以便保持其原汁原味，加入少许醋或盐调味，就可以做成一道美味的佐餐菜品。

      总之，石斛可以说是一种非常有益的健康食品，具有增强体质、帮助消化、延缓衰老、促进代谢、提高免疫力、明目、促进胆碱分泌等功效，用来做各种汤、炒菜、拌菜等加工方法都十分实用，可以提供有效的抗氧化及抗疲劳去解决身体虚弱的问题。

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