1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

砂糖橘怎么做法(砂糖橘怎么做法才好吃)

鲍鱼 • • 粤菜

砂糖橘怎么做法(砂糖橘怎么做法才好吃)

砂糖橘，又称苦瓜籽果。它是一种古老的中国传统水果，历史悠久，利用广泛，主要产地分布在中国东南部、海南岛及西藏等地的内陆河谷。砂糖橘在中国的吃法有很多，不仅可以当食物，也可以当作药材，具有祛痰止咳、清热解毒、理气消肿、利尿消肿等功效。

      

砂糖橘，又称苦瓜籽果


      砂糖橘的做法大体分为生吃、渍煮、蒸煮、焖煮、腌渍等几种。生吃砂糖橘，需要将新鲜的砂糖橘削皮，去除核，再切片吃；渍煮，要先将砂糖橘切片，再加入一定量的糖放进渍煮锅里，加热直到砂糖橘变软；蒸煮，要将砂糖橘先削皮，再放进一个类似盘子的容器，加入一定量的清水，放入蒸锅蒸煮；焖煮，要将砂糖橘先洗净，放入内有一定量清水的锅中，加入适量的盐和糖，加热后慢火焖煮即可；腌渍，要将新鲜的砂糖橘放入内有糖、盐、味精、料酒等等调料的容器中，搅拌均匀，放置片刻即可。

      砂糖橘在医学上也有一定的功效。据多方研究表明，砂糖橘中所含有的有效成分，如维生素、维生素C、多酚、抗氧化剂、胡萝卜素、钙、铁、磷、锌等，有助于抗氧化、预防心脑血管疾病、抗衰老、降低炎症反应，以及对于防治贫血、肥胖、糖尿病和肝炎、肠炎等慢性疾病也有一定的治疗效果，可以作为保健品使用。

      综上所述，砂糖橘不仅可以生吃，还可以渍煮、蒸煮、焖煮、腌渍等多种做法，具有祛痰止咳、清热解毒、理气消肿、利尿消肿等功效，对于预防心脑血管疾病、抗衰老、降低炎症反应，以及对于防治贫血、肥胖、糖尿病和肝炎、肠炎等慢性疾病也有一定的治疗效果，因此砂糖橘受到普遍的欢迎和推崇。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_57464.html

鲍鱼鲍鱼
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐