制作砂锅面非常简单，料理时间不超过15分钟。砂锅面有很多不同的口味，可以按照个人喜欢来加入配料，在简单的基础汤底中，上添任何你想加的蔬菜，肉类，如牛肉、猪肉或者海鲜，然后配上去面筋，或者家常的米饭也可以。
所需要的材料有：一包面筋（可以根据家庭人数选择包装重量）、蔬菜（如木耳、香菇、胡萝卜等）、肉类（如牛肉、猪肉或者海鲜）、生抽、老抽，水淀粉和食盐。
第一步：锅里放水，烧开之后放入牛肉，猪肉或者海鲜，炒至熟透，然后加入蔬菜，将蔬菜炒出香味之后把面筋放入锅中，加入少量的生抽、老抽，再加一下水淀粉，翻炒一会，最后加入食盐调味，可以按照自己的口味调整用料的多少。
第二步：翻炒煮沸，一直用勺子将面条从底部翻到上面，一边翻炒煮沸，等到面条开始变硬，大概九分熟，此时可以关小火，放入植物油炒匀，把面条变得紧致有嚼劲，然后出锅，可以撒上熟芝麻或者葱花，再淋上一勺油辣椒醤，再将面条翻炒一下，把油辣椒醤吸收到面条里面，就可以出锅了。
总之，制作砂锅面不难，料理时间也不长，可以按照家庭的口味进行创作，加入不同的蔬菜和肉类，可以随时品尝新的口味，是早餐必备的料理之一。总之，除了能满足营养需求外，它更能给予家庭温馨的团聚气氛。
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