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碎肉怎么做法大全(碎肉如何做才好吃)

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碎肉怎么做法大全(碎肉如何做才好吃)

摘要：碎肉是一道简单又实用的家常菜，因其美味可口、营养丰富而颇受热捧。碎肉的做法有多种，荤素搭配，甜酸苦辣的口味都可以满足。本文将详细介绍几种不同风味的碎肉做法，给你带来美味佳肴，让你在家吃出豪华大餐的感觉。

      

摘要：碎肉是一道简单又实用的家常菜，因其美味可口、营养丰富而颇受热捧


      碎肉做法大全一：椒麻碎肉

      椒麻碎肉是一道著名的湘菜，以其独特的口感和色泽受到人们的喜爱。做法比较简单，首先将肉碎洗净备用；把正宗的九层塔碎成粒状；加入适量的盐、鸡精、醋、淀粉、生抽等调味料腌制半小时；剩下的准备下锅炒香：先下姜蒜，再放入腌制好的肉碎，加入适量的椒子、花椒、红椒粉、芝麻粉，炒香后放入绿色蔬菜，加入少许白糖，盐和鸡精调味，最后加入醋，收汁即可。

      碎肉做法大全二：锅包碎肉

      锅包碎肉是一道闻名的浙江菜，以其香酥可口而著称。做法也很简单，首先将肉碎洗净备用；准备好腌料：把正宗的九层塔碎成粒状，加入适量的盐、鸡精、米醋、淀粉等调味料，充分搅拌均匀腌制半小时；准备好锅包料：把香葱洗净切碎，加入适量的淀粉、料酒、胡椒粉、白糖等调味料，把腌好的肉碎加一勺料拌均匀；热油锅中放入香葱粒，炒出香味后放入肉碎拌炒，加入少许醋，收汁即可。

      碎肉做法大全三：糖醋碎肉

      糖醋碎肉是一道汉族传统名菜，以其清甜咸醋的味道受到人们一致推崇。做法也很简单，首先肉碎洗净备用；把正宗的九层塔碎成粒状，加入适量的盐、鸡精、淀粉、料酒等调味料，充分搅拌均匀腌制半小时；另起锅，热油，放入葱姜炒香，加入腌好的肉碎拌炒，加入适量的白糖、醋、番茄酱调味，最后加入猪油收汁即可。

      总结：碎肉的做法有很多，既可以根据自己的口味选择食材，也可以根据不同的口味制作出椒麻、锅包、糖醋等多种不同口味的碎肉，为我们带来更多的美味佳肴。

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