米花的制作方法
摘要：米花是一种非常受欢迎的中式传统小吃，它由米、食用油、糖以及水等材料制成，并且不含烹调安全隐患。本文将介绍米花的制作流程，并以实际操作示例详细分析出处理过程中的每一步。
米花是一种传统而又深受欢迎的中式小吃，用糯米代表它，一般有两种：糯米糊和糯米糕。其主要由米、食用油、糖以及水等材料制成，而且不含任何烹调安全隐患，不但口感温润香甜，又有微微的脆脆口感，非常受小孩和老人欢迎。下面，我就带大家，一步一步了解米花的制作方法。
首先，我们要准备以下材料：糯米50克、食用油20ml、糖25克、冰糖15克、巧克力片2克，并准备好一炊锅、一个厚铁锅和一把小勺。
然后，将糯米放入锅中炒两至三分钟，使它变得熟透香甜，再取出放入一大碗中，同时将糖加入锅中熬煮，直到它变成淡黄色的液体，里面的水量要保持在100ml，尽量让它变得稠稠的。
接着，将煮好的液体倒入米中，用木勺将两者充分混合，直到液体完全被米吸收收乾，这样的米花就熟透了。再分别将剩余的食用油、冰糖及巧克力片加入混合料中，搅拌起来，直至油和其它材料完全溶入米花中，就可以了。
最后，将米花装在一个大厚锅底中，再把锅子放入烤箱中，烘烤4-5分钟即可。烘焙完成后，可把米花取出放入盘子中，用刀划出图案，再依次放上桂花蜜糖、椰子等，最后在上面撒上红糖，就可以品尝到属于自己的米花了。
总之，米花是一种非常受欢迎的中式传统小吃，它所用的材料都是日常生活中可以找到的，操作起来也比较容易，虽然会消耗一定的材料和时间，但是最终的成果肯定值得让大家期待。
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