粉丝挂面是广大粉丝心目中非常可口的一道小吃，但很多人在制作粉丝挂面时候，经常会出现色泽不佳、口感不对等问题。今天我们就来说说粉丝挂面怎么做法，来帮助大家能够轻松的制作出一道口感表现好的粉丝挂面。
首先我们要准备好粉丝以及挂面所需要的原料，这些原料包括粉丝、水、淀粉、油、盐等，这些原料如果都准备好之后，就可以开始正式的制作了。
接下来就是粉丝挂面的制作步骤，做粉丝挂面有两种方法，一种是煮粉丝，一种是放入油锅里面翻炒。但这里我们介绍的是口感上比较细腻的煮粉丝的方法，首先将粉丝放入煮锅中，然后再加上一点水，在加上适量的盐，灵活控制好温度，开始煮粉丝，煮到粉丝变软，浓汤半干的时候，加入淀粉，用拌勺将淀粉和粉丝片拌匀。在加入一些食用油，如芝麻油、花生油、香油、花椒油等等，之后稍微翻炒几下即可出锅，放入凉拌盘中，这样就完成了粉丝挂面的制作。
以上就是粉丝挂面的做法介绍，在制作粉丝挂面时候，要把握好原料的比例，以及控制好温度，熟练掌握技巧，还可以加入自己想要的佐料，如葱花、蒜苗、干辣椒等等，可以让整碟粉丝挂面更加美味可口，让每一位尝试制作的人都能够做出美味可口的粉丝挂面。总结起来，粉丝挂面的制作，要把握好原料的比例和温度，掌握好技巧，还要根据个人口味来加入自己喜欢的佐料，这样才能制作出一盘美味可口的粉丝挂面。
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