摘要:粉丝面包是一款受欢迎的蛋糕,它能让你的味蕾享受到甜美的融合。更重要的是,做法简单,材料通常都容易获得,特别适合初学者。粉丝面包的秘诀在于将糖浆和面团结合,并提供多种配料,精心改变比例和手法,以营造出难以置信的美味。
第一步,准备好你想要添加到粉丝面包中的材料。一般来说,每磅粉丝面包的配料需要1/2杯糖浆,3/4杯现磨的面粉,3/4杯蛋白,1/2杯液态奶油,2茶匙发酵粉,1茶匙活性蜂蜜,1/2茶匙盐,1/2杯黑兰糖,2茶匙糖精,1/2杯干果和1/4杯香料(如果使用)。
第二步,用一个大碗把现磨的面粉,发酵粉,盐,黑兰糖和糖精放在一起搅拌均匀,再加入液态奶油,蛋白和糖浆,搅拌成粘稠面团。
第三步,将粉丝面团放入涂有水果油的烤盘内,然后用手搓成薄片,表面点上少许蜂蜜,撒上干果和香料(如果使用),放入预热的烤箱,温度180度,烤20-25分钟,烤至表面成金黄色既可。
第四步,取出烤盘,放凉,按照自己的口味改变香料,干果等材料的比例,就可以制作出美味的粉丝面包。
总结:粉丝面包的做法很简单,大多数原料都很容易获得,因而也适合新手尝试。当材料准备好之后,将糖浆与面团结合,添加不同配料改变比例和手法,就可以制作出美味的粉丝面包。
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