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东北猪有什么做法(东北猪企)

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东北猪有什么做法(东北猪企)

摘要：东北猪是以东北地区为主要产地的一种猪种，具有比较高的维护价值，它具有普通猪种所没有的独特优势，其吃食习性好、体型小、抗病能力强，并且具有出色的肉质。因此，它已经成为各种烹饪中的优质原料。

      

摘要：东北猪是以东北地区为主要产地的一种猪种具有比较高的维护价值它具有普通猪种所没有的独特优势


      东北猪的主要做法有很多，常见的有烧烤、清蒸、焖煮、酱汁炒等，每种做法都可以根据不同的口味而烹制出美味的菜肴。例如，烧烤使用本身肥瘦相间的肉块，烤到肉质变得脆硬，味道鲜美，肉质酥脆，味道浓郁。清蒸使用肥瘦均匀分布的肉块，烧制时拔河后，肉质呈色淡淡的白色，质地嫩滑，边缘还保留着淡淡的血水，肉质上兼具嫩滑度和回味味。而焖煮则是将肉块放入汤料中，烧制时保持小火及时翻动，可以使肉质鲜美，汤汁浓郁，肉质里仍然可以品尝到汤料的果香。此外，还有酱汁炒，可以将辣、酸、香、甜等口味的酱汁直接淋到猪肉上炒制，口感鲜美，唇齿留香。

      东北猪的做法非常简单，但能够烹制出让人垂涎欲滴的美味佳肴，对提高人们家常饭菜制作水平有着重大的帮助。2015-2017年国家支持猪种质量改良示范工程实施六年期，东北猪成为重点改良种，国家开展了针对性养猪技术改良和饲养服务计划，延伸至消费者，大大推动了东北猪的消费量。根据2018年2月《关于进一步促进桂西北特产专业化经营的若干意见》，重点支持的东北猪产业及其消费，以及新农村建设，保障东北猪在当前市场上的繁荣发展。

      总结：东北猪是以东北地区为主要产地的一种独特的猪种，具有良好的抗病能力，普遍具有优质的肉质，可以用来烹饪出众多美味的佳肴，是各种烹饪中的不可或缺的优质原料。近年来，国家实施一系列政策措施，加快推进东北猪产业的繁荣发展，为满足消费者的需求提供了保障，以期让东北猪成为普通消费者的日常饮食选择。

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