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粗粮饺子有哪些做法(粗粮饺子有哪些做法好吃)

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粗粮饺子有哪些做法(粗粮饺子有哪些做法好吃)

摘要：粗粮饺子是一种具有广大地区特色的深受人们喜爱的传统面食。传统的粗粮饺子制作风格各异，从历史上也可以看出，这种食物的口味不同，做法也多种多样。

      

摘要：粗粮饺子是一种具有广大地区特色的深受人们喜爱的传统面食


      粗粮饺子的做法有很多，一般可以分为揉面、制馅、煮熟三个步骤，再加上烹饪时各地都有不同的做法，使粗粮饺子具有各自特色。从北方到南方，每个地方都有不同的饺子做法，常见的做法有：

      东北地区是以手搓饺子为主，饺子皮比较薄实。

      黄河流域一带的山西、河南、安徽等地地区，都开始用擀皮杖、擀面机等将面擀成比较薄的皮；

      在中原地区也有大蒜饺子，面皮比较粗糙。

      江南地区则是以拉皮和搓饺子为主，饺子皮比较厚实，比较喜欢用馅料里夹蔬菜，以保证充实的口感。

      西北地区一般都是以拉皮、擀皮、削皮为主，比较偏爱煮蒸熟，口感柔滑。

      总之，粗粮饺子的馅料千变万化，可以加入羊肉、鸡肉、虾仁等，配以各类蔬菜，可以制作出荤素搭配的肉饺和素饺，再结合当地或者家庭的风味，可以制作出咸鲜脆、油腻松软、温和香甜的粗粮饺子，令人食指大动。

      总结：由于粗粮饺子具有家乡风味特征，所以各地粗粮饺子的做法也是多种多样的，从材料到做法都不同，既可以夹蔬菜制作素饺，又可以加入各类肉类制作肉饺，多种口味让人垂涎欲滴。

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