《粽叶的做法》摘要：粽叶，也叫藤叶、蔬菜叶，是一道传统美食，历史悠久，有几千年的历史。它不仅是各种美味佳肴的必备材料，而且具有营养价值很高的作用。粽叶的做法有很多种，如蒸煮、高汤、药物加工等，但最常见的做法可能是用蒸煮的方法。
粽叶的做法主要有两种：一种是蒸煮，一种是烤煮。蒸煮法用热水煮沸放入粽叶，煮开后熬煮15～20分钟，加盐、糖、味精和适量清水，再继续煮5分钟，即可出锅；烤煮法将粽叶放入蒸锅，加入调料后蒸15分钟，然后取出放入烤架再烤10分钟，即可出架。
粽叶的营养价值还是很高的。粽叶含有蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，能满足人体对营养的需要。它还有利尿、降血压、抗癌作用，具有很高的保健价值。
粽叶在中国市场上应用广泛，经调查，我国从1995年到2010年，粽叶销量差不多翻了十几倍，成为人们喜爱的食品之一。
总之，粽叶不仅是美食必备的材料，而且具有营养价值高的特点，受到人们的青睐，市场销量持续上升。正确的做法，既可以满足食用者的健康需求，又可以增加美味无穷的口感。
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