1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

粽子做法不用面粉怎么做(粽子不用包做法好吃流口水)

带鱼 • • 粤菜

粽子做法不用面粉怎么做(粽子不用包做法好吃流口水)

摘要：本文将介绍如何使用不同的材料，只用中药调味而不用面粉做粽子。

      

摘要：本文将介绍如何使用不同的材料，只用中药调味而不用面粉做粽子


      粽子是中国传统食品，起源于商朝，已有2000多年历史。根据粽子的制作方法，它一般由干米粉、馅料、糖等组成。近年来，在食用中药的推广应用和全国绿色食品活动的引领下，粽子也出现了不同的做法，例如采用不同的材料，用中药调味而不用面粉做粽子。

      粽子无面粉制作步骤：

      1．用粽叶将米片、豆类、青菜、芹菜、萝卜等主料包好，做成馅料形式，再用食用油将米片以及馅料进行煎炒，加入食用盐、姜粉、香油、葱花等调料，将它们混合均匀。

      2．用清水将粽叶浸泡，以使粽叶软化，可以把粽叶的纹理更加明显，粽叶的厚度自然更加耐人寻味。

      3．使用粽叶，将上一步煎炒好的馅料包入粽叶里，可以叠加新鲜粽叶，让每一层粽叶与馅料完全没有空隙。

      4．将馅料包入糯米皮后，用厨房绳绑扎成大小固定的粽子，再将粽子放入锅中用清水煮熟，调料可以在锅里加入，用中药调味，如茶叶、桂皮、八角、花椒等，也可以用植物油和食用盐煎炒煮熟。

      粽子制作中的细节仍有待进一步完善。有调查表明，大家对没有面粉制作的粽子的品尝成效评价良好，70％的调查者表示，没有面粉制作的粽子更容易消化，更加健康和美味。

      总之，采用中药调味的不用面粉做粽子，既保留了经典粽子的香甜吃感，又可健康消化。通过上述步骤，可以做出一种独特、有利于身体健康的粽子。

原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_59650.html

带鱼带鱼
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐