粽子如何煮做法步骤图(粽子怎么煮视频教程)

摘要：本文将介绍如何煮粽子的做法，让大家可以自己在家尝试制作美味粽子，并手把手一步步操作，给予相应的步骤图帮助大家行动。

      粽子又称“粽子饼”或“端午节粽子”，是中国传统的制作节日食品，主要以糯米、紫菜和肉类为主料，经过蒸、熏、煎、油炸等多种工艺加工而成。端午节前夕，家家户户都会做粽子，它不仅代表着祝福，也是对团圆的期待。接下来，小编就教大家如何在家制作美味的粽子，让家人们以及朋友们，在温馨的端午节里一起分享。

      步骤一：准备材料。准备好须要的材料，包括半斤的糯米、紫菜、250克的肉馅料，以及烹饪使用的香料等。

      步骤二：把糯米洗净，放入锅中用中小火加热至开锅，然后取出，倒入清水中浸泡4-8个小时；用清水冲洗紫菜，然后放入沸水中汆烫片刻，捞出沥干备用。

      步骤三：在肉馅料中加入盐、酱油、糖、胡椒、葱末、姜末等香料，把肉馅料用手搓揉成肉泥，最后用蛋液拌和均匀；将汆烫过的紫菜捣成菜泥。

      步骤四：把材料放在一起搅拌均匀，将搅拌均匀的糯米粉放在工作台上，揉成无保水的面团，揉成柔软的面团，分成4份，圆形面团用保鲜膜包裹。

      步骤五：取一份面团，擀成圆薄饼，把饼趁热放入蒸锅中蒸制12-14分钟；关火取出，放入温水中，翻拌几下，把饼取出，抹上少许的花生油，再分成6个小块。

      步骤六：把肉馅料和紫菜馅料煮熟，取一块蒸饼，把馅料放在蒸饼的中间装上，用手把蒸饼捏成三角形的粽子，用粽叶围绕粽子，以细绳紧紧捆扎；1粒粽子装上之后，把它放在放米粉的盆子里滚一滚，使它四周被米粉沾满。

      步骤七：把沾满米粉的粽子放入蒸锅中，用小火蒸25-30分钟，等粽子蒸熟，再取出，放入沸水中浸泡1-2分钟，至此，美味的端午节粽子便可上桌了。

      综上所述，制作粽子过程比较复杂，但是一旦掌握了，会变得非常容易。让我们在端午节的时候，可以亲手为家人朋友们做一批美味的粽子，共享这份温馨的团圆！

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