糁汤是一种古老的家常菜，也是中国传统饮食文化的一部分。糁汤含有多种营养丰富的食材，如贝壳、蝴蝶、海胆、海参、浸泡过的五谷杂粮、百合、莲子等，口感清淡，可以有效补充体内水分，在湿热气候中可以减少口渴、增强新陈代谢、保证健康。
糁汤的做法比较简单，主要有两种方式。
第一种方式：将砂锅和水加热，待水开后，将材料加入，调入适量盐、味精，然后在中火上炖煮15-20分钟，最后熄火，撒上葱花和芝麻，即可拌点有营养的糁汤。
第二种方式：将所有材料（贝壳、蝴蝶、海胆、海参、浸泡过的五谷杂粮、百合、莲子等）洗净，放入汤锅中，加入适量清水，将汤锅放入电饭煲，调节到“煲汤”模式，选择最高档位煲约1小时，或者在普通火上将汤煨熬到熟，放入适量盐、味精，最后加入金针菇、香菇等搭配食材，最后撒上葱花和芝麻即可。
糁汤作为一种古老的家常菜，在当今的市场上依然受到消费者的喜爱，根据中国最新的调查显示，超过50%的中国消费者都有兴趣尝试糁汤，并把它作为一种营养型家常菜。另外，据全球最大的市场研究公司“艾媒报”最新发布的报告显示，糁汤的消费量在过去四年中总体呈上升趋势，2018年消费量约为2.2亿，较2013年翻了两倍的市场规模，并有增长的趋势。
总之，糁汤作为一种古老的家常菜，在传统的中国文化中占有重要的地位，有多种营养丰富的食材，且做法简单，容易掌握，受到越来越多人的喜爱。
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