糖糕是一种传统中式甜品,最常见的做法是将面粉捏成面团,然后放入口感丰富的馅料,再进行烘焙即可。最常见的糖糕馅料有:芝麻、核桃仁、花生仁、豆腐乳、红豆和黑芝麻,也可以根据口味加入果仁、椰子、香蕉片等外料。
芝麻是糖糕馅料中最常用的成分,勤劳的侗族妇女将芝麻洗净,晾干之后就可以直接混入糖糕面团内,再放在烤箱里烤制而成。侗族的传统糖糕馅料中还有核桃仁、花生仁,这些果仁经过清洗、磨碎、捏碎后放入面团中,搭配芝麻更能展现出完美的口感。
豆腐乳也是糖糕馅料中常用的成分,经过乳化处理的豆腐乳可以搭配各种果仁把糖糕面团打造出浓郁的口感,让糖糕充满弹性润滑,而且豆腐乳还拥有保湿作用,可以使糖糕质感更加惊艳。
红豆是糖糕馅料必不可少的成分,色彩诱人的红豆在糖糕面团中不但能展示出漂亮的外观,其糖汁甘甜的口感也让糖糕的味道更加可口。除此之外,黑芝麻也是糖糕馅料中常用的馅料,它既能给糖糕带来丰富的营养,又能起到香气提升作用。
总而言之,糖糕是一种传统而又精致的甜品,受到广大消费者的喜爱。通常来说,糖糕的馅料做法包括芝麻、核桃仁、花生仁、豆腐乳、红豆和黑芝麻等,每一种馅料都有其独特的口感和营养价值,使人回味无穷。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_59963.html
相关推荐
-
滴漏咖啡怎么做法(滴漏咖啡的正确喝法)
滴漏咖啡可以像玩乐具一样,你可以根据自己的口味,调整滤嘴的咖啡粉浓度,调整水的滴入力度,尝试不同的搭配,来获得不同的口感,相比其他咖啡来说,滴漏咖啡的制作过程中可以更加丰富的发挥自己的想象,通过实践来...
-
水果粥怎么做法(水果粥怎么做法最好吃)
1. 选择水果:在准备水果粥时,可以根据个人喜好挑选不同类型的水果,如苹果、葡萄、桃子、橙子等,这些水果富含维生素、矿物质等营养元素,有利于健康。2. 选择米粉:米粉是水果粥的主要原料之一,可以选择...
-
甲鱼香菇火腿怎么做法好吃(甲鱼香菇火腿怎么做法好吃又简单)
第二步,将甲鱼洗净,用细盐腌渍几分钟,再清洗干净,用于留意切去腥膻的部分,这样风味会更好。第三步,香菇放入温开水中浸泡,待其膨胀,然后撕成薄片,放置备用。火腿,将火腿两头剔除油腻部分,切成薄片备用。...
-
莲藕心什么做法(莲藕心什么做法最好吃)
莲藕具有很多营养价值和抗疾病的特性,如果想维持健康,可以适当地将它加入日常饮食中,但是在选择莲藕时要注意,大部分商家通常都采用新鲜的莲藕,并且对其进行深度加工,以保证其产品的安全性和新鲜度,保持营养价...
-
牛蛙煲都有哪些做法(牛蛙煲都有哪些做法视频)
1、芝麻酱牛蛙煲。芝麻酱牛蛙煲是一道常见的家常汉族菜,它使用具有淡雅香甜味的香油、芝麻酱、白糖等佐料,再炒锅里煎煮,使此道菜滋味绵长,耐人寻味,并可以搭配牛蛙肉一起食用。在制作前,需要将切好的牛蛙肉放...
-
五角星馒头做法窍门是什么(五角星的馒头叫什么)
此外,在烙制前和烙制过程中,也要把握好温度、时间和技巧:烙制前要在案板上用含水量适当的面糊抹平,然后再按照五角星外形把面团切割,最后交由馒头师傅在低温下烙制即可;在烙制过程中,馒头师傅要及时调整温度,...
-
什么植物喜欢牛奶做法(哪些植物喜欢牛奶)
牛奶是大多数植物所需养分的主要来源。它含有大量的蛋白质,矿物质和维生素,能够快速补充植物所需的养分,是植物学家在实验室中研究营养成分的重要工具之一。块茎植物如甘蔗、南瓜和马铃薯等,尤其受益于牛奶的滋润...
-
菠菜肉丸子的做法有哪些(菠菜肉丸子的做法有哪些好吃)
具体制作配方如下:250克猪肉馅、150克菠菜、2克盐、1克味精、1小勺料酒及其它调料, 根据个人喜好可以添加葱姜蒜片等调料。烹调时,首先将猪肉馅放入大碗中,加入盐、味精、料酒等调料腌制三十分钟,然...
-
莲花白有哪些做法(莲花白做法大全家常菜)
莲花白的做法有多种。除常见的干燥炒制以外,也可以采用汤剂或果脯的加工方式,以调和药材的性味、增强药效或补充营养等目的。例如,莲花白汤剂可通过水煎服和蒸馏服,治疗风湿关节炎;莲花白果脯可用来治疗肝胆病,...