1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

糖醋大蒜怎么么做法(糖醋大蒜怎么做好吃)

蛋炒饭 • • 江苏菜

糖醋大蒜怎么么做法(糖醋大蒜怎么做好吃)

摘要：糖醋大蒜是一道甜、酸、辣味平衡的具有特殊风味的川菜，使用普通青蒜、料酒、白糖、醋等来制作。它的独特的口感和味道，使得它备受青睐。

      

摘要：糖醋大蒜是一道甜、酸、辣味平衡的具有特殊风味的川菜，使用普通青蒜、料酒、白糖、醋等来制作


      糖醋大蒜的制作方法十分简单，一般情况下可以在20分钟之内完成，制作所需材料包括青蒜500g，料酒 20ml, 白糖 50g， 醋 85g，昆布10片，花椒5g，八角4粒，干辣椒2支，胡椒粉1小勺，生抽1大勺，玉桂2大勺，水50ml，油50ml。

      首先将青蒜剥皮后切成末状，把料酒、白糖、醋放入一个容器中，把昆布、花椒、八角、干辣椒、胡椒粉、生抽、玉桂、水、油加入，搅拌均匀即可。

      将上述材料混合物倒入蒜末中，用手抓捏至蒜末粘在一起，形成团即可。然后把青蒜放入一个蒸笼中，用大火蒸15分钟，蒸出来的糖醋大蒜味道非常香甜，弹性十足，耐嚼。

      在最后烹饪时也可以不蒸而炸，将蒜末放入油锅中，用中火炸至金黄色，撒上适量食盐后制成。此时出锅的糖醋大蒜色泽较亮，进食时会有一种浓厚的香气，口感弹牙脆。

      总结：糖醋大蒜是一道备受欢迎的川菜，用料不多，制作简单快捷，具有浓郁的香气和特殊的口感，受到人们的喜爱。需要注意的是，不同的烹饪方式会带来不同的口味，要根据自己的喜好进行选择。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_60136.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 1天前
下一篇 1天前

相关推荐