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糯米粑都有哪些做法(糯米粑都有哪些做法视频)

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糯米粑都有哪些做法(糯米粑都有哪些做法视频)

摘要：糯米粑是一种以面粉为主要原料的传统面食，它的做法多样，传统的做法有水糯、油糯、蒸糯、冰糯等多种，现在还有芝麻糯、奶香糯、芋泥糯等越来越多的变种。

      

摘要：糯米粑是一种以面粉为主要原料的传统面食它的做法多样传统的做法有水糯、油糯、蒸糯、冰糯等多种


      水糯：水糯糯米粑是最原汁原味的糯米粑，主要由面粉加水制成，糯米粑放入滚水后，待水滚时立即捞出，在蒸盘上再蒸8~10分钟便可出锅。

      油糯：油糯糯米粑是在水糯基础上稍作修改，除了面粉需要加温水外，还需要加入少量的香油，拌匀后，便可做成糯米粑。

      蒸糯：蒸糯糯米粑又称为蒸糯米糕，很多人喜欢把蒸糯的粑放冰箱冷藏一段时间，加上芝麻、奶油糊、芋泥等口味，再放上适量的白砂糖，用蒸的方式蒸熟，最后装入装盘，便可上桌食用。

      冰糯：冰糯糯米粑也叫冰糕，可做成凉拌也可蒸熟，制作过程非常简单，将面粉和水混合，拌平后倒入模具，冰箱冰镇2小时以上，即可取出，裹上白糖面粉，然后再放回冰箱冷藏2小时。

      芝麻糯：芝麻糯糯米粑也称芝麻球，制作的步骤比较复杂，首先准备面粉和水，拌匀成糊状，加入少量油，揉出光滑的面团，随后将面团擀开放入锅内，隔水蒸发熟，再加一勺小芝麻，把面皮朝外转包芝麻球，最后放入蒸锅蒸15分钟即可取出。

      奶香糯：奶香糯是在蒸糯米糕的基础上，多加入奶粉与熟米糊，当做成面团时，在其中加入熟米糊、白糖和奶粉，拌匀后，即可制作出奶香糯糯米粑。

      芋泥糯：芋泥糯糯米粑由芋泥和面粉混合而成，因为芋泥有滑腻的口感，所以芋泥糯糯米粑美味可口。制作过程非常简单，首先将芋泥混合牛奶，然后再加入面粉和其他佐料，搅拌成团放到模具中，放入冰箱冰镇1小时，即可出锅。

      糯米粑是一道古老的传统名菜，它不仅可以蒸还可以煮，并制作成多种口味，满足人们不同的口味需求，也可以根据人们的喜好添加不同的佐料，来改变糯米粑的口感、风味，使之更加美味可口。从传统的水糯、油糯、蒸糯到现代的芝麻糯、奶香糯、芋泥糯等，这些做法都可以给人们提供更多的选择，吃的时候也能够更愉悦。总之，糯米粑的做法多种多样，有水糯、油糯、蒸糯、冰糯、芝麻糯、奶香糯、芋泥糯等，每种做法都有它自身的特点，口感和风味也不尽相同，让人品尝不腻，耐吃久馋，值得一试。

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