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糯米糕的做法用什么水(糯米糕的做法用什么水和面粉)

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糯米糕的做法用什么水(糯米糕的做法用什么水和面粉)

摘要：糯米糕是一种利用糯米粉和面粉调制而成的糕点，很受欢迎。糯米糕在制作时，最关键的是要使用什么水，为了让糯米糕更加美味，选择合适的水可谓关系重大。

      

摘要：糯米糕是一种利用糯米粉和面粉调制而成的糕点，很受欢迎


      糯米糕在制作时，用什么水是一个非常重要的问题。当然，最好使用纯净水，但不能一定是用纯净水，也可以考虑使用矿物水或软水，因为纯净水的含盐量太少，对糯米糕的口感影响不大。

      矿物水可以增加糕点的口感，因为它含有一定量的矿物质和离子，使糯米糕口感更加丰富，而且因为矿物水比纯净水中的硬度高，这会使糯米糕更易于口感和弹性的调整。

      软水从化学组成上看，矿物质的含量更高，而因此，使用软水会使糯米糕口感更紧实、柔软。此外，软水中的离子和蚀腐性能也可以缓解糕点的紧实程度，使糯米糕更加松脆。

      从研究中可以得出结论，如果想要糯米糕口感更美味，最好采用软水或矿物水。经过一项有关软水和糯米糕口感的实验证实，软水中的蚀腐性能会使糯米糕口感更柔软，且口感更美味，更容易居客口中。

      总结：通过以上讨论可以知道，要想让糯米糕口感更美味，最好采用软水或矿物水，而不是纯净水，因为软水会增加糕点的口感，让口感更加丰富，且对糕点的紧实程度有所缓解。

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