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糯米面做法不放淀粉怎么做(糯米面做法不放淀粉怎么做的)

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糯米面做法不放淀粉怎么做(糯米面做法不放淀粉怎么做的)

摘要：糯米面是一种多口味的食品，在制作过程中通常会使用淀粉来增加其华丽的口感。但如果你不想放淀粉，也可以通过其他方法来做出美味且口感软糯的糯米面。

      

摘要：糯米面是一种多口味的食品，在制作过程中通常会使用淀粉来增加其华丽的口感


      本文将会介绍不放淀粉做糯米面，首先我们先介绍放淀粉做糯米面的传统做法，并且比较一下不加淀粉做糯米面的做法，以便读者们能够更好地利用原料，制作出理想的糯米面。

      放淀粉做糯米面的传统做法：

      糯米面通常是用糯米粉制作的，这种米粉是由糯米粒研磨而成的，因此它质地较松软，吃起来口感更佳。糯米面一般会放入少量的淀粉，一杯水大约加入半勺淀粉左右，这样能够使得糯米面有较好的口感，且更具彈性。

      不放淀粉做糯米面的做法：

      不放淀粉做糯米面也是可行的，只要仔细调整用料，就能做出美味的糯米面。需要的原料有糯米粉、水和盐，糯米粉和盐放在一起，让其混合均匀，然后加入少量的水，拌和成团，再用手搓成细细的面条，最后将面条切割成所需的形状即可。

      比较不放淀粉做出的糯米面和放淀粉做出的糯米面，可以发现，不放淀粉做出的糯米面色泽偏白，而放淀粉做出的糯米面相比较而言就更加饱满艳丽，口感也比较佳，更软糯顺滑。

      总结：糯米面的制作方式主要有添加淀粉和不添加淀粉两种方式。添加淀粉的方式有助于糯米面的口感更好，更饱满艳丽；而不添加淀粉的方式虽然口感会比较差，但是对原料的利用率更高，也有利于减少浪费。

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