糯米香蕉是一道家常菜，但却很受人们喜爱，有着浓郁的香甜风味。据统计，一年中以春季最适合食用糯米香蕉，在春节、元宵节等节日期间，许多家庭会准备这道菜，供家人共享。
糯米香蕉的做法其实并不复杂，但有一定的准备工作和步骤。首先，要选择新鲜的香蕉，根据香蕉的成熟度来挑选，一般选择色泽黄润，表皮布满小洞的香蕉口感最佳。然后将香蕉削皮，对其大小要求可以酌情切割，比如将一根中大型香蕉分割成4-6份。最后，将剥好的香蕉放入沸水里焯水，然后捞起放入盆内拌入足够的糯米粉，用勺子将其拌匀即可。
准备好的糯米香蕉可以放入锅内加入少许油，用中火炸至表皮变黄，然后撒少许糖，再加入少许水，使之煮开后转小火慢煮，直到糯米熟透。随后把糯米香蕉倒出来，也可以挤出少许柠檬汁，让它们入味更佳。
准备好的糯米香蕉可以放入碗中，装饰上芝麻、核桃仁和枸杞等配菜，撒少许盐或精盐拌匀，便可上桌。糯米香蕉是一道家常菜，它温和可口，富含营养，不仅可以当作主食，也可以做为馈赠，深受人们的欢迎。
糯米香蕉的做法简单易行，但最重要的是要挑选新鲜的香蕉，并拿好搭配的调料，这样才能保证口感和风味。如果能按照以上步骤操作，就能做出很可口的糯米香蕉，引起很多人的食欲。
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