糯米饭是一种古老的食物，自古以来就广受欢迎。糯米饭蒸鱼也是在我国传统的家常做法中十分流行的一道菜，它既美味又健康，深受消费者的喜爱。
蒸糯米饭鱼的做法很简单，但是要注意以下几点：首先，要选择新鲜、活蹦乱跳的鱼，然后用盐、姜（少许）、葱（少许）和酱油抹在鱼皮表面，再放入糯米饭中，接着把糯米饭放入已经放了木炭的蒸锅中，用大火烧开，将锅浇上香油，蒸20分钟左右即可。
这道菜看起来朴实，但真正做好糯米饭蒸鱼却不容易，更何况色泽鲜艳，口感嫩滑，鱼肉脆嫩。要想做到这点，要控制好比例，比如鱼的重量不宜超过糯米饭总重量的三分之一，这样才能确保鱼够蒸熟，口感好。最后，在糯米饭鱼上淋上少许香油和蒜蓉，再淋上一些葱花和味精，甜酸可口的汤汁也可以加在糯米饭上，使菜肴更加美味。
总之，糯米饭蒸鱼不仅口感鲜美，也是一道非常健康的家常菜肴。它既可以丰富饮食，也能满足人体的营养需求，此外，蒸糯米饭鱼还可以保持鱼肉的原汁原味，营养丰富也不容易流失。
在总结上，糯米饭蒸鱼是一道美味又健康的家常菜，如果要做好它，要求调料均衡，蒸制时间要恰到好处，可以大大提高口感，达到最佳效果。
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