摘要：素鸡是指无调料的非活的鸡肉，它不含脂肪和胆固醇，拥有清爽的口感。既能做凉拌，也可以用来炒菜，在很多方面都能提供营养。下面就来详细介绍素鸡怎么炒菜的大全做法。
1. 首先，将素鸡切成小块，用淀粉、蛋清以及植物油进行沾点，使素鸡面包屑皮保持稳定，这样的素鸡才能更加稳定地烧熟。
2. 然后，在锅里热至七成热时，将沾衣服好的鸡肉块放入并翻炒，直接放入会使素鸡凝固成一块，不好翻炒，而且容易沾上油。
3. 接下来是添加相关调料，素鸡炒菜一般会配以生姜、蒜、葱、洋葱、辣椒等，来提高风味，可以选择根据自己的口味添加相应的调料，也可以不添加。
4. 最后，将鸡肉块和调料翻炒片刻，再淋入少许的酱油或醋，然后加入适量的水淋入，低火煮至鸡肉熟透即可。
素鸡怎么炒菜的做法异常简单，只要掌握以上几个步骤就可以把素鸡炒到令人垂涎三尺。素鸡富含全谷物、膳食纤维、氨基酸、多种维生素以及矿物质，为有节制的膳食提供了一种营养均衡的、素之味的替代品，可以起到改善人体健康的作用。
总之，素鸡怎么炒菜的大全做法非常简单，除了不同的调料选择会增加风味和突出口感，只要有耐心，将素鸡炒出一道可口的菜肴就不是问题。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_60467.html
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