摘要:素鸡翅是一道用以素材为主的美食,它用自然、清淡的口味,让食客不禁赞叹。本文会通过具体步骤介绍如何做一道美味可口的素鸡翅,让人尝出它独特的爽口。
素鸡翅是一道清淡美味的素食,采用的素材也都是节约的,它的口感鲜美的同时还充分保留了原材料的原味,可以让你一口接着一口,爱不释口。在制作素鸡翅之前,必须准备好所需的食材,包括:鸡肉100克、香菇25克、洋葱20克、胡萝卜15克、葱花适量、油、盐、生抽、料酒、酱油、白糖、芡汁、水等。
首先,将鸡肉洗净,切成8-10克左右的块状,加入适量盐、料酒、鸡精腌制30分钟;然后将洋葱、胡萝卜洗净,切碎,香菇洗净,切丁;将腌好的鸡肉、洋葱、胡萝卜、香菇一起放入盆中,加入适量油、盐、生抽、白糖、酱油拌匀。
接下来,取另一个盆,将芡汁加入一点水,搅拌均匀,然后将拌匀的蔬菜放入芡汁中,用筷子蘸取,快速地拌匀,将蘸好的蔬菜放入放有油的烤盘中,把蔬菜散开,再把蔬菜上方撒上葱花;接着,放入已经预热的烤箱中,烤制20分钟左右,即可将烤好的素鸡翅拿出,配上沙拉或米饭便可享用了。
总结:素鸡翅的制作很简单,只要有适当的准备,便可以在家轻松地制作出一道爽口的素鸡翅,可以在饭桌上带给大家惊喜。
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