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紫甘蓝怎么个做法(紫甘蓝怎么个做法才好吃)

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紫甘蓝怎么个做法(紫甘蓝怎么个做法才好吃)

紫甘蓝是一种传统美食，具有极高的营养价值和美味可口，历史悠久，传统重要。紫甘蓝的做法大体分为三步：

      

紫甘蓝是一种传统美食具有极高的营养价值和美味可口历史悠久


      第一步，准备好适量洗净的紫甘蓝，把它放在锅里，加水煮滚，再把盖子盖上，改小火炖煮约20分钟；

      第二步，把紫甘蓝捞出，放进清水里冲洗，然后用刀片将每一颗紫甘蓝切开；

      第三步，把所有紫甘蓝放到锅里，加入适量的料酒、姜片、香葱、盐、味精，把盖子盖上，改大火烧开，改小火慢炖，煮到紫甘蓝变得柔软，最后把最后的调料加入即可。

      紫甘蓝具有极高的健康食补作用，其中含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素、蛋白质、钙、铁、锌、钾等成分，对增强体质、改善免疫力、补充维生素、促进血液循环、缓解贫血、维持心脏健康、增强脑力等方面均有帮助。此外，紫甘蓝还有降低血脂、抗癌、祛风除湿等功效，是一种十分值得推荐食补菜品。

      总之，如果要做出美味可口的紫甘蓝，需要做好准备工作，将洗净的紫甘蓝加水煮滚，切开放入锅中，加入料酒、姜片、香葱、盐、味精等调料，中大火煮滚，改小火慢炖至变软，最后加入剩余调料便可食用。紫甘蓝不仅味道鲜美，而且具有很多健康食补作用，都是值得推荐的营养食品，被称为“当家菜”。

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