紫薯是一种珍贵的食物，也是中国文化中极具特色的重要农作物。它在民间有着悠久的历史，早在春秋战国时期就出现在我国已经有2000余年历史，被誉为“五谷之王”。紫薯拥有多种营养价值，富含维生素A、B、C、E及膳食纤维，对补充能量有活性帮助，对促进血液循环、止痛和止痒等有显着作用。紫薯有较高的热量，一斤紫薯大约可提供230千卡能量。
紫薯煮熟很简单，但要做出好吃、有营养的紫薯却并不容易。首先，在买紫薯时要注意选择新鲜质地柔软的紫薯；其次，要剔除紫薯表皮上的杂质，切成块状。之后将紫薯放入洗净后的锅里，加入适量的清水，将紫薯放入中火煮熟即可。如果喜欢更有口感的紫薯，可以用小火煮熟，但时间会更长，一般至少要20-30分钟，如果想加快煮熟的速度，也可以用高火，但要注意控制熟度。
另外，一定要耐心等待，煮熟后要充分浸泡。紫薯在温水里，会不断释放水分，直到吸收完毕，才呈现最好的口感。如果紫薯仍有一些硬，可以把它放回锅里继续煮，直到全熟透了为止。最后，熄火捞起紫薯，稍作晾凉，就可以尽情享用美味的紫薯了。
综上所述，煮熟一道美味、营养丰富的紫薯，需要注意的就是买新鲜的紫薯、剔除杂质，加入适量的清水，根据你的喜好用小火或者高火煮熟，最后熄火捞起即可。只要掌握好煮熟紫薯的方法，就能够在家做出美味可口的紫薯，用以满足自己及家人的口腹之欲。
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