摘要:紫薯是一种含有丰富营养的水果,多吃紫薯可以帮助人们增强免疫力、增进胃肠蠕动,有助于减肥塑形、多吃紫薯也能预防和治疗许多疾病。但是如何做出香甜美味的紫薯才能让大家都品尝到呢?
紫薯有多种烹饪方法,如:煎、炖、烤、焙、蒸等,其中主要以炖、蒸最容易烹饪出可口的紫薯,而使用火候调整炉火,添加香料等,也能调出不同口味的紫薯,以炖紫薯来说,最佳的火候建议是选用小火并保持沸静不放太大火,炖的时间也要控制好,一般30分钟左右取出即可;蒸紫薯,建议使用上下火,不要有太大火候,时间建议短一些,一般20分钟即可取出蒸熟的紫薯,这样紫薯会比较耐烦,而且口感更佳。
除了以上这些烹饪方式以外,也可以将紫薯榨汁,拌以蜜糖、柠檬汁等,再加入半个水果,如椰子片或者橙子片等,把它们搅拌到一片,口感更加开胃解腻,而且也更加健康,这是一种特色的紫薯佐料,相信是美味又健康的佳品。
总而言之,在做紫薯的时候,得注意香料的搭配,要尝试不同的烹饪方式,火候控制到位才能更好的烹饪出香甜美味,更能体现紫薯本身的风味,让大家都美美地享用。
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