紫薯烹饪做法多种多样,其中比较受欢迎的有牛肉炒紫薯,大虾炒紫薯,紫薯煎蛋,紫薯炒青菜,紫薯烩鱼等。
牛肉炒紫薯是最常做的一道美味佳肴。准备材料有200克牛肉,150克紫薯丁,半勺姜末,适量葱花,20克红辣椒,料酒,生抽,盐,鸡精,水淀粉,花椒和油。先将牛肉切成小块,放入锅内加入适量油,待牛肉煸炒至变色,再将紫薯丁,姜末,葱花,红辣椒,料酒,生抽,盐,鸡精,水淀粉,花椒和油一起倒入锅中翻炒均匀,然后盖上锅盖,中小火煮熟即可。
另外紫薯煎蛋也是经常做的一道食物,该菜色泽鲜亮,香气满屋,口感非常好。准备材料有3个鸡蛋,200克紫薯,30克胡萝卜末,20克红辣椒末,30克葱花,10克洋葱末,20克芹菜末,10克生姜末,10克蒜末,50克银耳末,料酒,生抽,盐,油。先将鸡蛋打散,混匀放置备用;紫薯丁洗净,切成薄片,胡萝卜末,红辣椒末,葱花,洋葱末,芹菜末,生姜末,蒜末,银耳末,料酒,生抽,盐,油一起加入搅匀;锅中放入适量油,烧热,倒入鸡蛋液,然后将紫薯丁,胡萝卜末,红辣椒末,葱花,洋葱末,芹菜末,生姜末,蒜末,银耳末,料酒,生抽,盐,油一起倒入锅中翻炒均匀,待煎至两面金黄即可出锅。
以上便是紫薯烹饪做法几种受欢迎的菜肴,它们吃起来鲜美可口,不仅美味,还富含多种营养元素,如维生素、膳食纤维、磷等,同时也具有滋补养颜,降血脂,抗氧化等功效,可以调理肠胃,促进营养吸收,提升身体免疫力,有助于身体健康。在每天膳食中适量摄入,不但可以让自己健康营养,还可以改善营养状态,达到强身健体的目的。
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