「红枣板栗蒸蛋」是一道健康又美味的小吃，在中国也是非常受欢迎的。它制作简单，而且充满香甜的枣味，口感Q弹，家人们尤其喜欢，幼儿也能接受它，是家人之间共度温馨时光的不二之选。
准备好用于蒸蛋的原料：红枣30-50g，板栗20-30g，芝士适量，鸡蛋2只，盐1/4小匙，牛奶2大匙，黄油适量。
准备好所需工具：蒸锅、锅铲、厨房清洁纸巾。
具体做法如下：
第一步：将红枣洗净、破壳，然后放入沸水中一分钟，再捞出，留待备用。
第二步：用勺子把板栗放入碗中，加入少许水，用微波炉加热1分钟，可使板栗变软，备用。
第三步：鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，加入盐、牛奶和红枣，继续搅拌均匀。
第四步：在蒸锅中放入剩下的板栗，加入黄油，烧至7成熟，将芝士放入，用勺子将芝士搅拌均匀，锅上盖，中火加热至芝士完全融化，再把刚才搅拌好的蛋液倒入蒸锅内，中火蒸10至15分钟即可。
第五步：蒸蛋做好后，用锅铲将蒸蛋推出，放在盘子上，准备上桌。
总结：红枣板栗蒸蛋的制作步骤比较简单，需要的原料也都是家常菜的常见食材，在家即可轻松制作，而且口感绵密，味道香甜，是孩子们最爱的小吃之一，也是家人之间共度温馨时光的最佳选择。
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