红枣莲子粥的做法是什么(红枣莲子粥的做法是什么做的)

【红枣莲子粥】

      摘要：红枣莲子粥是一道古老的中国传统食品，有“百病不侵”、“生津止渴”的功效，是很多饮食文化上的重要元素。本文将介绍红枣莲子粥的材料准备、烹饪步骤、主要功效和营养价值以及如何调和其风味。

      红枣莲子粥是一道古老的中国传统食品，被家喻户晓，有“百病不侵”、“生津止渴”的功效，是很多饮食文化上的重要元素。一般来说，红枣莲子粥多为冬季食用，也可以在其他季节食用，营养丰富，且气血上升，也有清热解毒、补气血、调理肠胃、温暖腰膝的功效。

      材料准备：红枣15克、莲子15克、大米50克、香菇15克；

      烹饪步骤：

      1.大米洗净，放入汤锅中，加水适量，大火煮沸后，转小火继续烧煮30分钟；

      2.将红枣、莲子、香菇洗净后，和煮好的大米放入汤锅，煮10分钟；

      3.最后可以加入少量糖，以增加粥的口感和风味，待粥将熟时即可食用。

      主要功效：

      1. 红枣：红枣甘甜性温，有补中益气、养血安神、止渴生津、滋阴养胃的功效；

      2. 莲子：莲子味甘性温，具有健脾益胃、补气调血、润肺养心的功效；

      3. 香菇：香菇性温，能养胃安神、和胃消食、止泻等；

      4. 大米：大米性平，能滋养身体、补血作用。

      红枣莲子粥的营养价值：100克红枣莲子粥的热量为347千卡，碳水化合物78.47克，脂肪1.25克，蛋白质7.19克；维生素B1为0.84毫克，维生素B2为0.19毫克，烟酸6.8毫克，钙59毫克，铁1.94毫克，钾157毫克，锌0.40毫克；除此之外还含有大量的有机酸、多元糖和人体所需的微量元素，如锰、铜、硒等。

      怎样调和红枣莲子粥的口味：红枣莲子粥的口味有些甜，可以根据个人喜好，适当添加糖来调和味道，也可以添加橙皮、姜片等调料，增加芳香风味。

      总结：红枣莲子粥不仅营养丰富，而且具有补气血、温暖腰膝、清热解毒、调理肠胃的功效。烹饪步骤容易，口味可以根据个人喜好中调料调和，是一道不可多得的中式食物。

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