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红枣桂圆鸡汤做法是什么(桂圆红枣炖鸡汤的功效)

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红枣桂圆鸡汤做法是什么(桂圆红枣炖鸡汤的功效)

摘要：红枣桂圆鸡汤是一道很受欢迎的家常菜，属于温补滋养类，以鸡肉、红枣、桂圆为主要原料，搭配其它药材，熬制而成。本文将详细介绍红枣桂圆鸡汤的制作步骤及健康益处。

      

摘要：红枣桂圆鸡汤是一道很受欢迎的家常菜属于温补滋养类以鸡肉、红枣、桂圆为主要原料


      红枣桂圆鸡汤是一道以鸡肉、红枣、桂圆为主要原料，搭配其它药材，熬制而成的美味汤，口感鲜美，浓郁滋补，温补养颜，对身体的健康具有很好的调理作用。红枣具有补肝开胃、补血安神的功效；桂圆能理气温中、益肝安脾，有补中和益气的作用；而鸡肉则富含大量优质蛋白质及不饱和脂肪酸，具有滋补肝肾健脾养胃之功效。所以，红枣桂圆鸡汤不仅味道美味，也可以滋润肝肾，补充人体血液，促进新陈代谢，可以说是一道全方位的滋补佳肴。

      制作红枣桂圆鸡汤的材料非常简单：鸡肉500克、红枣20-30个、桂圆6-8个、党参10克、当归10克、川片5-6片、白芍3-5克、甘草2-3克、葱姜蒜适量。

      制作方法：

      1. 先将鸡洗净，剁成小块，放入清水中，用料酒和少许精盐腌制20分钟；

      2. 然后用清水将药材洗净，切成小块；

      3. 把腌好的鸡块及药材一起放入锅中，加入清水适量，以大火煮沸；

      4. 当汤开后转小火再熬煮90分钟，

      5. 最后加入红枣、桂圆，熬煮至汤色鲜美，即可出锅装盘上桌。

      红枣桂圆鸡汤不仅口感独特，具有滋润肝肾，补充人体血液，促进新陈代谢的功效，还有提高营养吸收，加快身体的恢复，提高机体的免疫力，还可以缓解风寒感冒等症状。此外，红枣桂圆鸡汤还具有滋补功效，常食可以补肝养血，青少年食用能提高身体的吸收能力，老年人食用则可增强记忆，改善睡眠。

      总结：红枣桂圆鸡汤非常好喝，并且对人体健康大有裨益，既可以滋补肝肾，又可以帮助消化和保持气血的平衡，可谓是具有多重养生作用的一道汤品。

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