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红烧甲鱼怎么做法视频(红烧甲鱼的做法家庭做法)

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红烧甲鱼怎么做法视频(红烧甲鱼的做法家庭做法)

摘要：红烧甲鱼是一道很受欢迎的家常菜，用料简单，在放入适量的调料和佐料后味道又鲜又香，烹饪起来也只需短短几分钟便可以享用到精致美味的红烧甲鱼。下面就来看看怎样做出美味的红烧甲鱼。

      

摘要：红烧甲鱼是一道很受欢迎的家常菜用料简单在放入适量的调料和佐料后味道又鲜又香


      首先，将甲鱼洗净沥干，切开条状待用。放入一半的食盐和白胡椒粉腌一会儿，再把甲鱼放入一煮和清水中烫一下，再用凉水冲洗干净，放入一盆中备用。然后在烹饪前，可以加入葱末、姜末及1勺料酒搅拌，再加入100ml的高汤，放入煎锅中烧开。将甲鱼放入锅中，加入1勺精盐、2勺酱油、2勺醋、2勺糖、加少许的八角、花椒和辣椒粉，旺火焖1分钟左右即可。

      最后，最后一步比较重要，上桌前，要撒上生葱末和炸香辣椒末，这样做出来的红烧甲鱼色泽深沉，口感更加鲜美，细嫩多汁，口口留香，非常好吃。

      总之，作出美味的红烧甲鱼并不是非常难，只要把步骤按正确的顺序进行，放入适量的调料和佐料，选用新鲜的原料，精心烹饪，一份精致可口的红烧甲鱼便可让你及家人享用。

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