红烧翅膀是一道非常受欢迎的中式美食，其做法利用葱、姜、蒜和料酒等调料加入鸡翅，然后使用低温火婆炖出具有深厚味道的、入口即化的翅膀。
此菜重点在于“炖”，炖的关键是要打开翅膀肉的细胞间隙，以便保留内部汤汁，从而使食物内部水分充足，因此炖煮时间要比煎炸长很多。一般来说，把鸡翅放入准备好的汤汁中，要把汤汁炖煮到微微沸腾的状态，当汤汁起泡的时候可以把火调小，采用慢火炖出更加香浓的菜肴。
在炖煮时，可以加入调料，这些调料可以是葱、姜、蒜、八角、料酒等，把鸡翅蘸上调料，加入汤汁中，这样可以炖出更有味道的翅膀。最后爆炒豆豉或者椒盐可以更好地突出翅膀的味道。
炖完的翅膀口感丰富，外表红中带金，汁态丰润，入口滑润，香浓惹人饵。而且，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等，多吃可以为我们补充充足的营养成分，增强免疫力。
总之，红烧翅膀在制作上要求做法精细、技巧高明，以适当温度、调味料加以慢火炖制，这样才能发挥出它独特的鲜香可口，是聚餐、庆祝活动上最受欢迎的佳肴。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_61268.html
相关推荐
-
如何然鸡蛋做法(鸡蛋这样做)
开发烹制鸡蛋，应当注意以下几点：一是选择新鲜的鸡蛋，确保它们的新鲜度；二是在加入清水时，要控制好清水的量，不能太少，也不能太多；三是在煎鸡蛋时，要调整好火候，不能太大，以免鸡蛋被烧焦；四是在入锅之前，...
-
蝴蝶面怎么煮 做法(蝴蝶面怎么煮 做法视频)
蝴蝶面的制作方法其实很简单。首先，你要准备一些材料，包括ク印拉面粉、蒜茸、高汤、葱花，然后把这些材料加入搅拌机，搅拌均匀，直至成块。然后把面团放置一段时间，使它更加柔软，接着把面团切成小块，每个块应该...
-
肯德基大饼怎么做法(肯德基大饼怎么做法的)
自从肯德基大饼上市以来，它一直都是食客们极力推荐的佳肴，受到大家的一致追捧。当前，肯德基大饼已成为人们聚餐、特殊场合的必备美食，深受广大消费者的喜爱。根据最新的统计数据显示，自2019年1月起，肯德基...
-
香肠搭配哪些菜做法(火腿肠的100种吃法)
此外，还有一种椒类菜肴可以采用香肠进行搭配，它取名为海鲜彩椒，利用鱼柳、虾米以及各种蔬菜搭配香肠，一起加入菜油和蚝油，这样就可以做成这道海鲜彩椒菜肴了。另外，还有一种羊肉串，它可以将香肠跟羊肉一起搭配...
-
果汁罐头怎么做法(果汁罐头怎么做法好吃)
果汁罐头的制作一般可以分为几大步骤：果汁榨取、滤过、添加剂及其他添加物、热处理、冲压和灌装。果汁榨取是把果汁从水果中榨取出来的过程，包括削皮、切片、榨汁等；滤过的过程是为了去除果汁中不可食用的杂质，...
-
甜菜粥怎么做法(甜菜粥怎么做法最好吃)
准备工作完成后，就可以烹饪甜菜粥了。做法简单易操作，但也有一些小窍门需要注意：首先，在煮前要把米饭洗净，以免让米饭沾上灰尘；其次，在烹饪过程中要经常搅拌一搅，以免米饭粘锅；最后，要保持一定的温度和火候...
-
烤鱼怎么剁鱼做法(烤鱼怎么剁鱼做法好吃)
虽然也可以直接将鱼从头部到尾部剁成片的方式进行剁鱼，但是这样的方式不利于烤鱼的散热，也不利于鱼身风干，因此，不推荐使用这种剁鱼方式。相比之下，将鱼从鱼身中间剁成两半的方式，烤制的效果更为理想，可将鱼肉...
-
折纸大象怎么做法(折纸大象怎么做法简单)
纸张材料是正确进行折纸艺术必不可少的部分，使用的纸张材料种类有很多，根据不同的折纸作品对稳定性和抗压性的要求，我们可以选用无印纸、彩色纸、特种纸或涂布纸等，折纸教程中还会使用到一些小型纸片或透明胶纸来...
-
和尚做法事为什么要收钱(和尚在外面做法事为什么要抓)
综上所述，我们可以看出，历史上僧尼开展法事收取费用是司空见惯的事情。不只是中国，在宗教史上，收取费用也是一种历史悠久的习惯。关于收取费用，不同地区和不同时代有着不同的见解，但都认为有必要收取费用来维持...
-
甜花生怎么做法(甜花生怎么做法最好吃)
甜花生的做法简单易学，但注意熬煮时间、加糖比例及火候都要适中，避免糊、烧、粘。例如在熬煮黄豆前，火候应该尽量调小，熬煮过程出现“滋滋”的声音，此时才能保证黄豆内部熟透，口感更好。正确的煮法更加能体现出...
