红糖米糕什么做法大全(红糖米糕的做法松软又好吃)

摘要：红糖米糕是一道比较常见的家常小吃，受到众多人喜爱，其制作过程也比较简单。本文将就红糖米糕的做法大全进行详细介绍，包括原料、做法及烹饪技巧等。

      红糖米糕是一道深受欢迎的家常小吃，通常由小麦粉、白糖、植物油等原料制成，味道香甜可口，是我国民间最受欢迎的传统小吃之一。红糖米糕可以像花生酱那样，在各种主食中结合使用，可以替代传统的甜点，也可以作为一种零食吃。近年来，在各式著名网络小吃店中，红糖米糕也是受欢迎的商品。

      一般来说，制作红糖米糕需要准备的原料有小麦粉、白糖、针叶果仁、植物油或茶叶粉。准备配料的时候，需要注意的是，小麦粉的选用要有保证，白糖也要是精制的，不要选用低品质的产品，另外，如果想增加风味，可以添加适量的橘子皮或薰衣草等香料。

      制作步骤：

      1、将小麦粉放入碗中，加入一定量的白糖，用勺搅拌均匀；

      2、然后再加入一定量的植物油或茶叶粉搅拌均匀，使粉状物充分混合；

      3、把碗中混合的原料倒入烤盘，把剩下的针叶果仁、白糖和其他香料撒在烤盘上；

      4、把烤盘放入烤箱，220℃的烤温，烤20-30分钟即可。

      关键烹饪技巧：

      1、小麦粉的选用尽量采用精制小麦粉，并确保其细度；

      2、针叶果仁一定要是新鲜的，而且它最好先煎炸一下，这样才能发挥它的味道；

      3、植物油和茶叶粉的添加量也是有讲究的，不要超过你的心理容量，否则会影响到米糕的味道；

      4、最后，制作时要控制好烤箱的温度，过高的温度可能会使米糕子焦，过低则可能影响米糕子成型，所以最好将烤温控制在220℃左右

      总结：红糖米糕是一道取材简单、制作简便、口感香甜可口的家常小吃，其制作过程也比较容易，准备原料时要注意选购精制小麦粉和新鲜针叶果仁，控制添加植物油与茶叶粉的数量，制作的时候要把握好烤温，保持在220℃左右，就可以做出一道香甜可口的红糖米糕。

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