红薯汤圆，又叫红薯包，是中国一道非常受欢迎的传统食品，也是一种健康的零食。
红薯汤圆的原料涉及红薯、糯米粉和其他少量的辅料。红薯本身糖分含量非常高，口感甜而不腻，表面起泡而有光泽，营养丰富，混合糯米粉制成的红薯汤圆，口感更加滋润。由于它没有油炸，没有添加太多的油脂，所以能够减少很多油脂摄入量，是健康的零食。
红薯汤圆的制作步骤大体如下：
首先，将红薯去皮洗净，然后放入水中煮熟，然后去皮捣碎成茸。
接着，把糯米粉加入适量的水中搅拌，直至搅拌成糊状，然后将茸红薯加入搅拌好的糯米糊中，再加入适量的细砂糖和其他少量的辅料，搅拌均匀，将其捏成均匀的小球。
然后，把做好的小球放入沸腾的水中，再加入适量的清水，然后煮至汤圆浮起，捞出沥干备用。
最后，把煮好的红薯汤圆装入容器中，加入适量的糖水，就可以享用了。
从历史上来说，红薯汤圆的出现可以追溯到明朝的时候，当时形式还比较简单，就是把红薯搅碎，调入糯米糊中，滚成小球，然后放入沸腾的水中煮熟。
现在，在各个大城市家常级别以上的食物以及一些台湾小吃店都可以见到红薯汤圆，它们的口味各有不同，味道非常鲜美，可以说是人们心目中最受欢迎的食物之一。
总之，红薯汤圆是一种古老的传统食品，营养丰富，在现代生活中也是一种很受欢迎的健康零食。可根据自己的喜好，按自己的想法做出一道可口美味的红薯汤圆，供大家尝试。
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