红薯馒头都有哪些做法(红薯馒头都有哪些做法呢)

摘要：红薯馒头是一道具有浓郁乡土气息的江西传统特色小吃，以红薯为主料，做法多样。本文针对红薯馒头的做法进行了介绍，分析了每一种的特性、步骤、技巧等，以供选择。

      红薯馒头是一道具有浓郁乡土气息的江西传统特色小吃，自古以来就受到江西人民的欢迎和喜爱，它以红薯为主料，主要由红薯泥、葱花、芝麻、芝麻酱和盐等组成的，口味甜酸、香醇、可口。红薯馒头的做法也有很多，包括爆炒、烤制、淋衣、糊磨、烘烤等做法，一般来说都分为四大步骤：准备食材、制作食材、烹饪食材和装盘食材，接下来就详细介绍每一种红薯馒头的做法。

      1.爆炒红薯馒头：爆炒红薯馒头是一种最常见的做法，这种方法最适合做小吃。准备工作：将红薯切片或切成泥，葱花切末，芝麻、芝麻酱和盐放入一个盆中备用；制作食材：将红薯片和葱花末放入碗中，倒入芝麻、芝麻酱和盐，搅拌均匀；烹饪食材：将搅拌好的食材放入热油锅中，爆炸至金黄色即可；装盘食材：将爆炸好的红薯馒头放入盘中，待凉即可享用。

      2.烤制红薯馒头：烤制红薯馒头也是一种简单易行的做法，这种方法比爆炒难度低。准备食材：将红薯切片或切成泥，葱花切末，芝麻、芝麻酱和盐放入一个盆中备用；制作食材：将红薯片和葱花末放入碗中，倒入芝麻、芝麻酱和盐，搅拌均匀；烹饪食材：将搅拌好的食材放入平底锅中，加入少量植物油，烤至金黄色；装盘食材：将烤好的红薯馒头放入盘中，待凉即可食用。

      3.淋衣红薯馒头：淋衣红薯馒头口感很香，口味多样，而且极具特色。准备食材：将红薯切片或切成泥，葱花切末，芝麻、芝麻酱和盐放入一个盆中备用；制作食材：将红薯片和葱花末放入碗中，倒入芝麻、芝麻酱和盐，搅拌均匀；烹饪食材：将搅拌好的红薯片及葱花末放入蒸锅中，加入淋衣料，蒸制至熟；装盘食材：将蒸好的红薯馒头放入盘中，待凉即可食用。

      4.糊磨红薯馒头：糊磨红薯馒头是一种口感鲜美，口感顺滑的红薯馒头。准备食材：将红薯洗净，去皮，用刀磨成泥，葱花切末，芝麻、芝麻酱和盐放入一个盆中备用；制作食材：将红薯泥和葱花末放入碗中，倒入芝麻、芝麻酱和盐，搅拌均匀；烹饪食材：将搅拌好的红薯泥糊磨至糊质；装盘食材：将糊磨成泥般状的红薯馒头放入盘中，待凉即可食用。

      5.烘烤红薯馒头：烘烤红薯馒头是一种口感脆脆，松松垮垮，外皮焦香，内里香甜，口感极佳的特色馒头。准备食材：将红薯洗净，去皮，用刀磨成泥，葱花切末，芝麻、芝麻酱和盐放入一个盆中备用；制作食材：将红薯泥和葱花末放入碗中，倒入芝麻、芝麻酱和盐，搅拌均匀；烹饪食材：将搅拌好的红薯泥均匀放入无油烤盘中，烤箱温度调节在190℃，烤20分钟左右；装盘食材：将烤好的红薯馒

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